¿Qué es el aceite hidrogenado?

1. Aceite hidrogenado, también conocido como “mantequilla vegetal”, “mantequilla vegetal” y “polvo vegetal”. Actualmente se utiliza ampliamente en el campo de la panificación de alimentos como pan, queso, margarina, pasteles y galletas.

2. El aceite hidrogenado se utiliza principalmente en supermercados, restaurantes de comida rápida y restaurantes de comida rápida de estilo occidental. Las patatas fritas, los pasteles de pollo, las galletas y los helados elaborados con él no se oxidan fácilmente (. deteriorarse) y tener buen sabor. El aumento de la saturación de grasas será más perjudicial para la salud que los ácidos grasos saturados animales, acelerará la arteriosclerosis y aumentará la prevalencia de enfermedades cardiovasculares en humanos. Cuanta más margarina consumas, mayor será tu riesgo de sufrir enfermedades cardíacas, según muestra una encuesta. Además, el aceite hidrogenado aumentará la viscosidad y la cohesión de la sangre, lo que hará que las personas sean propensas a la trombosis; el consumo excesivo de aceite hidrogenado por parte de mujeres embarazadas o lactantes también afectará el crecimiento y desarrollo de los fetos y los recién nacidos.