¿Se pueden congelar cangrejos peludos vivos en el frigorífico?

Sí, pero es mejor no hacer esto, porque afectará el sabor de los cangrejos peludos; aunque los cangrejos frescos se pueden congelar directamente en el congelador del refrigerador, se siente demasiado áspero y los cangrejos son productos acuáticos. Cuando los comemos, lo más importante es comer el delicioso sabor del marisco.

Si lo cocinas en el congelador el sabor se reducirá mucho y la carne se volverá leñosa. El sabor a cangrejo que quizá se reconozca más será más fuerte y se perderá la frescura del marisco. , por lo que es mejor no hacer esto.

Pero se puede conservar en el frigorífico. Elija cangrejos enérgicos, áteles las patas y las pinzas para reducir el esfuerzo físico de los cangrejos, luego póngalos en el refrigerador y cúbralos con una toalla húmeda para guardarlos. Cuando coma todos los días, elija cangrejos con vitalidad insuficiente y vitalidad suficiente para seguir ahorrando.

Datos ampliados:

Habilidades de selección:

Mira el caparazón del cangrejo, es brillante, brillante, de color verde oscuro, generalmente grueso y amarillo, mayoritariamente; Delgado; lo mejor es elegir "golden retriever y golden claw". Si nos fijamos en el ombligo que sobresale, suele estar lleno de pasta grasa; si es cóncavo, probablemente se deba a falta de grasa. Cuando agarras el cangrejo con las manos, aún necesitas sentir que es lo suficientemente "pesado" para poder elegir el tipo de cangrejo peludo que está grasoso y lleno de carne de cangrejo.

Mire las garras del cangrejo, que son muy fuertes, y el "pelo" de las patas del cangrejo es grueso y generalmente muy gordo y saludable, no tiene pelo y está hecho en su mayor parte de grasa blanda; Como dice el refrán: "Recoja cangrejos hembras en el octavo mes lunar y recoja cangrejos machos después del noveno mes". Porque después del noveno mes del calendario lunar, las gónadas de los cangrejos machos están más maduras y tienen mejor sabor y nutrición. Es que ahora a todo el mundo le gusta elegir mujeres. Generalmente, aquellos con ombligo redondo son cangrejos hembras y aquellos con ombligo puntiagudo son cangrejos machos.

Si te fijas en la vitalidad, dale la vuelta al cangrejo y podrás darle la vuelta rápidamente con las patas del cangrejo, lo que significa que tienes una vitalidad fuerte, aquellos que no pueden retroceder, aquellos con poca vitalidad y aquellos con poca vitalidad; no se puede almacenar durante mucho tiempo, mire ¿Son sensibles los cangrejos? Si le tocas los ojos con las manos o con ramas, los ojos parpadearán con flexibilidad, reaccionarán rápidamente o "hará espuma por la boca", pero aún está enérgico y fresco.