¿Qué debo hacer si no tengo una sartén antiadherente cuando hago pasta de frijoles?

Mi respuesta es: De hecho, no es difícil hacer pasta de frijoles casera. Ya sea pasta de frijoles rojos o pasta de frijol mungo, los métodos de preparación son los mismos. Pero si quieres hacer pasta de frijoles dulce, deliciosa y fragante, además de los frijoles rojos, las habilidades para hacer pasta de frijoles son más importantes y ambas son indispensables.

"Pasta de frijoles rojos": el término general para la pasta de frijoles mungo y la pasta de frijoles rojos, generalmente se refiere a la pasta de frijoles rojos, que se elabora a partir de frijoles rojos como materia prima principal y se hierve con azúcar blanca y se cocina. aceite. Debido a que su producto terminado tiene las características de olor aromático, textura delicada y sabor dulce, se usa ampliamente en diversos postres y también es un refrigerio casero. Entremos en el tiempo de enseñanza con nuestro Lin Daguan favorito.

La forma correcta de comer Doubanjiang, la forma general de comer frijoles rojos y mungo, presenta: fragancia atractiva, textura delicada y suave, sabor dulce y delicioso, análisis exhaustivo de cómo comerlo. Ingredientes: 400 gramos de frijoles rojos.

Ingredientes: 100g de azúcar de roca, un poco de osmanto seco.

Condimento: 30 ml de aceite vegetal (como aceite de maíz, etc.) y cantidad adecuada de agua.

Herramientas: 1 arrocera, filtro (o batidora), sartén antiadherente.

-Empieza a hacer-

El primer paso es "remojar los frijoles rojos": primero toma una olla, pon en la olla 400 gramos de frijoles rojos comprados, agrega suficiente agua para remojar los frijoles rojos Una noche.

El segundo paso "cocinar frijoles rojos": toma una olla arrocera, vierte todos los frijoles rojos remojados en la olla, agrega agua aproximadamente medio centímetro por encima de la superficie de los frijoles rojos, rompe el osmanto seco y tírela, tape la olla, seleccione el botón "Cocinar gachas" y reserve (cocine por unos 30 minutos).

Paso 3: "Triturar los frijoles rojos": Después de cocinar, sacar todos los frijoles rojos cocidos y dejar la sopa a un lado por el momento (el agua casi se acaba después de la cocción). Tome el fondo de un recipiente limpio, sostenga el filtro en la mano izquierda y una cuchara en la derecha. Vierta los frijoles adzuki suaves en el filtro varias veces y presiónelos hasta obtener una pasta fina de frijoles. Presione repetidamente hasta que estén completamente triturados. (Puedes utilizar una batidora, pero no un rompemuros, como se explicará más adelante).

Paso 4 "Pasta de judías rojas fritas": Coge una sartén antiadherente, añade 30 ml de aceite vegetal al fondo de la sartén, luego enciende el fuego lento, vierte la pasta fina de judías prensada y el azúcar de roca. en la sartén (se prefiere azúcar de roca, se explicará más adelante), sofreír, sofreír con una espátula (tenga cuidado de no agregar agua durante todo el proceso), hasta que el contenido de agua de la pasta de frijoles fritos esté seco. , y la pasta de frijoles estará lista (aquí,

Imagen de producción: Esta es una pasta de frijoles rojos muy fragante, dulce y deliciosa. ¿Se ve apetitosa?