Recetas y métodos de cocina casera de Jiangsu y Zhejiang
Costillas de cerdo agridulces de Jiangzhe
Ingredientes
1 libra de costillas de cerdo, 1 zanahoria, 3 cucharadas de salsa de soja, 2 de azúcar, 3 cucharadas de vino de arroz, 3 cucharadas de vinagre blanco , 2 cucharadas de agua en un bol.
Método de trabajo
=
1
Las costillas de cerdo se blanquean primero en Sichuan, se eliminan la sangre y las impurezas y luego se reservan. .
2
Pela y corta las zanahorias en trozos para su posterior uso.
Tres
Prepara los condimentos y mézclalos primero.
Cuatro
Verter la salsa en la olla, añadir los dados de zanahoria y llevar a ebullición a fuego lento.
五
Vierta las costillas, tape la olla, cocine a fuego lento durante unos 25 minutos y apague el fuego.