La práctica de Shabai

También conocida como Shabai y Baibei, es un tipo de almeja china. El cuerpo es achatado y redondo, el color del cuerpo es generalmente blanco, el color de la cáscara es brillante y el sabor del marisco es graso y dulce.

Mucha gente dice que se utiliza para hacer sopa. Quiero cambiar mis gustos y comer comida frita.

Pasos

1. Compra Shabai y lávalo bien.

2. Picar el ajo, el jengibre, la cebolla y el pimiento.

3. Sofreír el jengibre, el ajo y el chile hasta que estén fragantes y sofreír con arena blanca.

4. Cuando la arena esté completamente blanca, añadimos un poco de sal, sólo un poquito.

5. Agrega la cebolla, espesa y sazona.

6. Saca la maceta y colócala sobre un plato.

La arena soltará agua por sí sola, no es necesario añadir agua. Lo mejor es utilizar una tapa, que será más rápido.