Características de la cocina francesa
La comida francesa se caracteriza por ser comida jugosa y sin sabor. Comer comida francesa requiere vajillas exquisitas y platos pintorescos que satisfagan la vista. El vino suave satisface el sentido del olfato y la deliciosa comida en la boca satisface el sentido del gusto. Es el mayor disfrute del tacto y el gusto, y desarrolla un sentido del gusto profundo y concentrado.
Sabor de la comida francesa:
La comida francesa es una de las cocinas más famosas del mundo, reconocida por todos. Por su delicado sabor, su deliciosa salsa y su magnífica vajilla, se le puede llamar un arte.
El sabor es ligero y el color primario y liso. La cocina francesa utiliza una amplia gama de ingredientes, con ingredientes exquisitos, en su mayoría ingredientes frescos de temporada, y una variedad de métodos de cocción, incluidos casi todos los métodos de cocina occidentales. Los métodos de cocción más utilizados incluyen: asar, freír, guisar, asar a la parrilla, asar, guisar y cocinar al vapor.
Hay muchos platos representativos de la cocina francesa, entre ellos el foie gras frito, la sopa de cebolla crujiente, las vieiras Saint-Jacques, el queso Coco Mambert a la plancha, la ternera estofada en salsa blanca, etc. El foie gras frito francés es uno de los platos tradicionales franceses, con materias primas obtenidas con esfuerzo y color dorado.