Cómo hacer arroz seco delicioso, sencillo.
Herramientas/ingredientes: algas secas, tazón pequeño, vino para cocinar o vino de arroz, jengibre, melón de invierno, wok, aceite, agua caliente, pimienta, sal, un poco de esencia de pollo.
1. Coloque las algas secas en un tazón pequeño, vierta la cantidad adecuada de vino de cocción o vino de arroz y déjelas en remojo durante 5 minutos. Corta el jengibre en tiras.
2. Mientras lo remojamos en algas secas, pelamos el melón de invierno, lo limpiamos y luego lo cortamos en rodajas de melón de invierno de 0,5 cm de grosor para su posterior uso.
3. Calentar aceite en un wok, sofreír las algas remojadas durante un minuto, secar bien las algas, verter la cantidad adecuada de agua caliente y llevar a ebullición.
4. Después de que el agua hierva, continúa cocinando a fuego medio durante unos 3 minutos hasta que la sopa se ponga blanca. En este momento, agregue los trozos de melón de invierno cortados y la cantidad adecuada de jengibre y cocine.
5. Cocine durante unos 8 minutos hasta que el melón de invierno esté cocido. Agrega un poco de pimienta, un poco de sal y un poco de esencia de pollo al gusto.