Los pasos de producción específicos del pescado enlatado en aceite (como el dace enlatado de la marca Ganzhu con salsa de frijoles negros)

Ingredientes

Medio plato de salsa de frijoles negros Yangjiang, cantidad adecuada de agua y más de diez pescados de río.

Métodos

1. Más de diez pescados de río (no sé el nombre), medio plato de salsa de frijoles negros Yangjiang y una cantidad adecuada de agua (si te gusta picante, agrega un poco de chile para que sepa mejor).

2. Quitar las tripas, las escamas y lavar el pescado (yo le corté la cabeza, fue muy difícil de hacer, tuve que pedirle a alguien que lo hiciera antes).

3. Escurrir el pescado y freírlo en aceite caliente hasta que esté crujiente.

4. Lavarlos todos y ponerlos en una olla, añadir agua y llevar a ebullición. Luego añadir el pescado frito y cocinar a fuego lento unos diez minutos hasta que se reduzca el jugo.