¿Qué especialidades hay en Luoyang?
Fiesta del Agua de Luoyang La Fiesta del Agua de Luoyang, el Festival de las Peonías de Luoyang y las Grutas de Longmen son conocidas como las tres maravillas de Luoyang. El llamado "banquete de agua" tiene dos significados: en primer lugar, todos los platos calientes se sirven con sopa (sopa y agua); en segundo lugar, después de comer una comida, se puede pasar a otra, que se renueva constantemente como agua corriente.
El Banquete del Agua de Luoyang consta de los primeros ocho platos, cuatro platos de mesa, ocho platos intermedios y cuatro platos finales, incluidos ocho platos fríos, 16 platos calientes y 24 platos. Amplia selección de ingredientes, buena calidad de carne, agridulce, salada y fresca. Como plato caliente más famoso, la golondrina de peonía es un plato que hay que probar. Las lonchas de cerdo de Luoyang y la carne hervida de Luoyang también son buenas opciones.
Consejos
En general, de 3 a 6 personas piden 2 o 3 banquetes de agua de Luoyang, que es suficiente para comer. Lo mejor es pedir 2 platos primero, pero no más para evitar desperdicios. El paquete más barato para dos personas cuesta unos 50 yuanes. El precio de otros tipos de alfombras de agua oscila entre 100 y 300 yuanes, dependiendo de la cantidad y el estilo, y las más sofisticadas rondan los 500 yuanes. Esta comida especial se puede degustar en muchos restaurantes.
Luoyang es famosa por su sopa que no se revuelve. "Don't Zhuan" se refiere a un pastel de frijol mungo del tamaño de la palma de un niño. Agrega polvo de frijol mungo al agua para hacer jugo, extiéndelo en la olla y calienta a fuego alto durante un minuto. Se cocinará tan rápido que ni siquiera tendrás que darle la vuelta. "No es necesario traducir", por eso se llama "No es necesario traducir". El lado fino "sin voltear" es de color verde frijol y el otro lado es de color amarillo claro. Tiene aroma a frijol mungo y se derrite en la boca.
Además de no voltear el bizcocho, también puedes añadir a la sopa tofu, albóndigas, piel deshuesada, etc. sin voltear. Según su propio gusto, agregue condimentos y caldo de huesos para aumentar el apetito. Cogió un plato grande de sopa blanca ahumada, llena del aroma del aceite de cebolleta y los granos de pimienta, picante y deliciosa. Un plato de sopa cuesta unos 15 yuanes.
Las bolas de arroz glutinoso con fideos instantáneos están hechas de fideos instantáneos recién cocidos como piel y carne de cerdo seleccionada como relleno. La masa elástica combina perfectamente con el delicioso relleno de carne. No tiene un sabor ni blando ni duro, muy masticable y con un regusto interminable.
Los fideos y las empanadillas calientes están deliciosos, como una luna creciente, cristalinos. Tiene un sabor muy masticable, fragante pero no grasoso y lleno de fragancia. Una cesta de fideos instantáneos y bolas de arroz glutinoso cuesta unos 10 yuanes y se puede encontrar en la mayoría de los bares.
Fideos Los fideos se refieren a fideos hervidos elaborados con frijoles mungo fermentados. La pulpa espesa tiene un sabor especial y se come mezclada con fideos con gluten. Combinado con aceite de sésamo, maní, cubitos de apio y otros ingredientes, tiene un sabor amargo y delicioso.
Los fideos son salados y deliciosos, fáciles de digerir y económicos. Puedes comprar un generoso plato de fideos en la calle por menos de 10 yuanes.
Los adhesivos callejeros son muy famosos. Deben su nombre a sus orígenes en las calles laterales y todavía se utilizan en la actualidad. Se ha convertido en un refrigerio tradicional reconocido por la gente de Luoyang, y también guarda los recuerdos de la ciudad vieja de muchos de los habitantes de Luoyang. Ahora los adhesivos callejeros han sido certificados como patrimonio cultural inmaterial de la provincia de Henan.
Las pegatinas para macetas callejeras son mitad crujientes y mitad flexibles. Una vez que le das un mordisco, la sopa saldrá accidentalmente por la comisura de tu boca. Las empanadas en forma de bote saben mejor cuando se comen con salsas para mojar. Los adhesivos para macetas se venden en unidades de "dos". Puedes comprar cinco por uno, dos o tres yuanes y, por lo general, menos de 10 yuanes son suficientes.
El té de aceite de frutas es una especie de sopa. Coloque los fideos en la olla y fríalos hasta que estén cocidos, agregue agua para hacer una masa, luego agregue sal, semillas de sésamo, maní y otros condimentos. La fruta se enrolla en dos rodajas finas en harina. Pellizca los dos trozos con las manos, fríelos en aceite hasta que estén dorados y sirve. Camellia oleifera es salada y deliciosa, con una textura delicada en boca, afrutada y crujiente, nada grasosa.
Remoja la fruta dorada en el té de aceite y dale un mordisco. El crujiente sabor afrutado y el aroma salado del té con aceite estallan en la punta de la lengua, haciendo que la gente se sienta enérgica. Puedes comprar té con aceite de frutas en la calle de snacks por menos de 5 yuanes.
El proceso de elaboración del Luoyang Silver Peony Cake Luoyang Peony Cake es muy ornamental y atrae a los comensales más que la degustación en sí. El punto más importante es el proceso de "dibujo", que es un espectáculo que vale la pena ver.
"Pintura" se refiere a pinturas realizadas a partir de materias primas como miel y harina de sorgo en polvo de raíz de loto. Un artista experto puede dibujar más de 60.000 filamentos más finos que un cabello humano en sólo 30 segundos. El suave hilo plateado se combina con maní, nueces y semillas de sésamo para crear un relleno dulce que se derrite en la boca y te deja con un regusto interminable. Puedes comprar una copia en una caja por 10 yuanes en Lao Cai, que es adecuada como figura de regalo.