¿Cuánto tiempo se pueden almacenar las algas marinas?

El tiempo de almacenamiento de las algas marinas depende del método y del entorno de almacenamiento.

Las algas saladas se pueden conservar en un lugar fresco y seco durante unas dos semanas sin que se deterioren. Si coloca algas saladas en el congelador del refrigerador, se pueden almacenar durante dos o tres meses. Si enrolla las algas al vapor en un rollo, las envuelve en film transparente y las guarda en el congelador del refrigerador, se puede almacenar por un período de tiempo más largo, incluso hasta 2 años. Las personas generalmente secan las algas marinas y las algas secas generalmente se pueden almacenar durante aproximadamente medio año. Sin embargo, independientemente del método de conservación que se utilice, es necesario recalentarlo antes de consumirlo.

Si las personas no pueden terminar las algas remojadas a tiempo, deben refrigerarlas en un congelador o refrigerador, para que las algas se conserven mejor y, por supuesto, no se pueden conservar por mucho tiempo. Cabe señalar que las algas pueden reproducir bacterias fácilmente durante el proceso de almacenamiento, así que asegúrese de haberlas recalentado antes de comerlas. Si las algas están refrigeradas o congeladas, asegúrese de que permanezcan crujientes y suaves al prepararlas frías.

Platos de algas

1. Tres tipos de algas frescas trituradas

Ingredientes: 2 kg de carne magra de cerdo cocida, 3 kg de algas marinas, 5 kg de rodajas de magnolia, 50 g de sal refinada, 100 g MSG, 1,5 kg de salsa de soja, 100 g de vinagre, 1 kg de aceite de chile, 100 g de jengibre, 150 g de azúcar.

Método de preparación: Remojar y quitar la arena a las algas, lavarlas, cortarlas en tiras, escaldarlas en agua hirviendo durante 5 minutos, meterlas en agua fría y sacarlas, escurrir el agua y Póngalo en un recipiente, ponga la carne, las rodajas de magnolia, corte el jengibre en tiras y mezcle con varios condimentos con las algas.

2. Pino alga

Ingredientes: 5 kg de algas, 25 g de sal refinada, 0,2 g de salsa de soja, 0,5 kg de azúcar, 20 g de vinagre blanco, 20 g de glutamato monosódico, 800 g de aceite crudo.

Método de preparación: Remojar las algas en agua tibia, quitarles la arena y lavarlas, cortarlas en filamentos de unos 40 mm de largo, ponerlas en una cacerola de aceite mediana y sofreírlas durante un minuto aproximadamente. Verás que los hilos de algas empiezan a flotar rápidamente. Utiliza una espumadera para retirar y escurrir el aceite. No freír los trozos de algas en la olla con camisa, agregar 0,8 kg de aceite cocido, luego agregar sal refinada, salsa de soja y azúcar. , vinagre y un poco de agua fría, hervir al vapor y luego agregar los trozos de algas fritas a la olla al vapor durante diez minutos, agregar el glutamato monosódico, retirar de la olla, enfriar bien y agitar para esponjar.

El contenido anterior se refiere a la Enciclopedia Baidu - Kelp (una especie de alga comestible)