¿Cómo remojar pimientos rojos sin que se pudran?
Método/Pasos
1/6 lectura paso a paso
La primera razón para remojar fu: el problema del pimiento en sí
Algunos pimientos en sí no son adecuados para encurtir, como los pimientos triturados o los pimientos que están demasiado secos y son fáciles de encurtir.
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Solución 1
Por lo tanto, al elegir pimientos, preste atención a si hay ojos de insecto en la superficie de los pimientos. No se pueden utilizar pimientos que tengan ojos de insecto, y los pimientos que son demasiado viejos o demasiado jóvenes no son fáciles de remojar, así que no elijas pimientos inmaduros, que no son aptos para remojar.
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La segunda razón para hacer bollos al vapor: — Altar de kimchi
Si los pimientos no se remojan bien, el altar de kimchi también es un problema clave. Es posible que algunas personas no presten mucha atención a la limpieza del frasco de kimchi, por lo que hay muchos microorganismos en el frasco de kimchi y los pimientos empapados en la parte posterior se pudrirán fácilmente al tocarlos.
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Solución 2-Desinfección
Así que, antes de remojar los pimientos, debes hacer un buen trabajo de desinfección. El tarro de kimchi debe limpiarse y es mejor esterilizarlo a alta temperatura.
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Razón del Sanshui
Al remojar los pimientos, no dejes que introduzcan agua del exterior en el frasco. , que introduce fácilmente otros microorganismos, lo que a su vez provoca que los pimientos se empapen.
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Solución
Después de comprar pimientos, es muy necesario limpiarlos. Después del lavado, séquelo con cuidado, preferiblemente seco sin agua. También revisa si los pimientos están rotos. Si entra agua del exterior a los pimientos, los pimientos remojados también se pudrirán.