¿Qué platos se pueden combinar con algas?

Ingredientes: tofu, colza, algas secas, aceite vegetal, aceite de sésamo, sal, glutamato monosódico, almidón de agua, cebolla verde picada.

Elaboración: Lavar y cortar el tofu en trozos; escaldar las algas secas en agua hirviendo y cortar en rodajas, lavar y picar la colza. Caliente el aceite en una sartén, agregue las cebollas verdes picadas a la sartén, agregue el tofu y las algas secas, sofría unas cuantas veces, luego agregue la colza, sofría bien, agregue sal, espese y finalmente agregue glutamato monosódico y aceite de sésamo.

Haimi y melón de invierno

Ingredientes: melón de invierno, algas secas, aceite vegetal, cebolla verde picada, jengibre picado, sal, vino de cocción, agua y almidón.

Elaboración: Pelar, despulpar y despepitar el melón de invierno, lavarlo y cortarlo en trozos, marinar con un poco de sal durante unos 5 minutos, decantar el agua que sale, lavar las algas secas y remojarlas en agua tibia; hasta que esté suave. Calentar el aceite en una olla, sofreír la cebolla verde picada y el jengibre picado hasta que estén fragantes, agregar el agua, el vino de cocción, la sal y las algas secas, llevar a ebullición, agregar las rodajas de melón de invierno, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento, verter el agua. almidón para espesar.

Pepino de codo rallado

Ingredientes: carne de codo cocida, pepino, arroz seco, cilantro, aceite de sésamo, salsa de soja, azúcar, vinagre, sal refinada, glutamato monosódico y ajo picado.

Preparación: Lavar y desmenuzar el pepino; desmenuzar la carne del codo; lavar el cilantro y cortarlo en trozos de 2 cm de largo; utilizar agua hirviendo para secar el arroz y reservar. Poner los pepinos rallados en un plato, colocar la carne del codo desmenuzada encima de los pepinos rallados, poner los gajos de cilantro, espolvorear con arroz de mar, verter el jugo mezclado con salsa de soja, aceite de sésamo, vinagre, sal refinada, glutamato monosódico y el ajo y mezclar bien.