¿Cuáles son los snacks especiales en Hainan?
Fideos Hainan Los Fideos Hainan son ricos en sabor, suaves y tersos, estimulan tu apetito y no te cansarás de comer más. Agregar un poco de salsa picante a la comida picante la hará más deliciosa. Cuando quede una pequeña cantidad de polvo al final, añade un bol pequeño de sopa de mejillones caliente para que quede aún más deliciosa e inolvidable.
Paul Noodles El cuerpo en polvo de Paul Noodles es más espeso que el de los "Hainan Noodles". Se llama "sopa de fideos gruesos" en varios lugares de Qiongbei y lleva el nombre de su producción en Paul Town, ciudad de Wenchang. .
En las tiendas de harina locales, suele haber una olla grande con huesos de cerdo o ternera cocidos. Cuando la sopa esté hirviendo, retire constantemente la espuma hasta que el olor a hueso desaparezca por completo, luego agregue una cantidad adecuada de sal y glutamato monosódico para que quede fresca y tierna. Cada tienda tiene diferentes controles de temperatura y condimentos, y el sabor también es muy diferente.
Fideos Hou'an Los fideos Hou'an se producen en la ciudad de Hou'an, ciudad de Wanning, provincia de Hainan. En comparación con los fideos Hainan y los fideos de abulón, los fideos Hou'an son relativamente planos, similares a los fideos de arroz cantoneses, y generalmente se convierten en fideos para sopa.
Los fideos Hou'an son fideos con carne de cerdo. La base de la sopa se elabora con huesos y despojos de cerdo. Después de freír los fideos en una olla sopera, agregue la salchicha, la carne magra, los caracoles y las verduras, luego vierta la sopa de fideos y espolvoree con cilantro. Después de un bol de harina, ya está listo.
Hielo frito El hielo frito de Hainan se elabora batiendo frutas frescas y leche condensada hasta obtener jugo, luego se vierte en la máquina de hielo frito y se fríe continuamente.
Antes de comprar hielo frito, debes elegir tus frutas favoritas. Puedes mezclar una variedad de frutas al gusto. El helado frito de mango es el más clásico.
La masa de barra de intestino de cerdo se cuece al vapor con arroz glutinoso, se coloca sobre una tabla de cortar, se espolvorea uniformemente con rellenos que consisten en coco rallado, azúcar moreno y maní, y luego se corta en trozos para la venta.
El relleno es dulce y rico, y la piel crujiente tiene muchas capas. Dale un gran mordisco y voltea una y otra vez el arroz glutinoso en tu boca con el relleno, que no queda nada grasoso. Es tan delicioso que podría comer dos de una sola vez.
Qingbuliang es una sopa Laohuo que aclara el calor y elimina la humedad en verano. Es popular en China, Hainan, Guangdong, Hong Kong, Macao, Guangxi y otros lugares. Los ingredientes refrescantes no son uniformes, algunos sirven principalmente para fortalecer el bazo y eliminar la humedad, y otros sirven principalmente para humedecer los pulmones. Los ingredientes son generalmente frijoles mungo, frijoles rojos, ñame, semillas de loto, semillas de gorgona, cebada, sagú, sagú, azucena, dátiles rojos, albaricoques y frutas como sandía, piña, longan, etc., pero las diferentes tiendas suelen tener sus propios propios ingredientes especiales. Qingbuliang a menudo se convierte en agua azucarada, que tiene su propio sabor único.