Cómo hacer fauces de pescado frito

¿Cómo hacer fauces de pescado fritas? Déjame compartir contigo cómo freír fauces de pescado.

1. 200g de tripas de pescado azul, 100g de lonchas de pollo y lonchas de jamón.

2. Remojar las fauces de pescado azul en agua hirviendo, luego presionarlas con un objeto pesado para que las fauces de pescado queden completamente sumergidas en el agua. Cuando haya absorbido suficiente agua y comience a ablandarse, tómala. Saque y córtelo en trozos de 3 cm de largo con una hoja de afeitar, trozo de 2,4 cm de ancho.

3. Agrega la harina y lava suavemente, luego exprime repetidamente el aceite con agua tibia, enjuaga bien, luego ponlo en una olla con agua fría y hiérvelo, retíralo y enjuágalo con agua fría.

4. Remojar los champiñones en agua hirviendo y cocerlos bien a fuego lento, quitarles los sedimentos de los tallos, frotarlos ligeramente con sal hasta que se pongan blancos, cortarlos en rodajas y remojarlos en agua limpia.

5. Lavar el pollo, cocinarlo y cortarlo en lonchas. Cortar el jamón cocido en lonchas finas. Poner las lonchas de pollo y las lonchas de jamón en un bol y añadir la sopa al vapor. durante 10 minutos y sacarlos.

6. Cortar la cebolla de verdeo en trozos, poner en la olla 250 ml de sopa general, vino de cocción y sal, añadir las fauces de pescado y hervirlas, luego verterlas en un colador para escurrir el agua, y póngalo en un tazón de sopa, espolvoree pimienta y cebolla verde, agregue aceite de pollo.

7. Además, agregue sopa de pollo, rodajas de pollo, sal y glutamato monosódico a la olla, hierva y ajuste el sabor, retire la espuma y póngala en un tazón de sopa.