¿Cómo freír cangrejos de río?

1. Materiales de preparación: langosta, cerveza, anís, granos de pimienta de Sichuan, chiles secos, cebollas verdes, jengibre, ajo, cebolletas, salsa de soja, sal, salsa de ostras, esencia de pollo, salsa de chile e ingredientes para estofado.

2. Cepille los cangrejos con un cepillo, luego retire la cabeza de los camarones y saque los intestinos. Cortar las cebollas. Corta los chiles secos en gajos y las cebollas en gajos.

3. Poner aceite en la olla, añadir más aceite, calentar el aceite y sofreír el bogavante. Luego limpie el aceite drenado.

4. Dejar el aceite base en la olla y agregar los ingredientes, agregar la salsa de chile y los ingredientes de la olla caliente, agregar pimienta, chile, jengibre y ajo y sofreír, agregar la salsa de soya y sofreír. Revuelva la langosta de manera uniforme. Luego pon la cerveza. Agrega la salsa de ostras, la sal y el caldo de pollo. Tapa de carne guisada

5. Después de hervir, agregue las cebolletas y las cebollas, luego cubra la olla y cocine a fuego lento hasta que se reduzca el jugo. Luego emplatar.