¿Qué marcas de vino están disponibles en Henan?
2. Zhang Gong: Henan Zhanggong Winery Group Co., Ltd. (anteriormente Henan Zhanggong Winery, adquirida por Henan Oriental Enterprise Trust Company en 2003 y reestructurada en una sociedad anónima privada) está ubicada en Zhanggong. Ciudad, condado de Ningling, ciudad de Shangqiu. Es rica en materias primas cerveceras y agua subterránea de alta calidad, y cuenta con recursos cerveceros únicos. Ha sido conocida como una "famosa ciudad cervecera" desde la antigüedad.
3. Yangshao: La "Cultura Yangshao" es la cultura china del Neolítico desde el 5000 a.C. hasta el 3000 a.C. Es la continuación de la nación china desde la sociedad de clanes matrilineales, la sociedad de clanes patrilineales hasta la sociedad esclavista de las dinastías Shang y Zhou, y es una página importante en la historia de la civilización china. El Sitio Cultural Yangshao fue descubierto por primera vez en 1921 por el geólogo sueco Anderson y el erudito chino Yuan Fuli en la aldea Yangshao, la antigua ciudad cultural de Mianchi.
4. Industria del vino de crédito: la abreviatura de Credit Henan Laojiu Co., Ltd. Henan Shedian Liquor Co., Ltd. está ubicada al este de Shedian Town, una famosa ciudad histórica y cultural de China. Está adyacente al Shanshan Guild Hall, una unidad de protección de reliquias culturales clave a nivel nacional, al oeste y al río Pan al oeste. este. Es una empresa con una larga historia y un profundo patrimonio cultural en la industria cervecera de licores en Henan, con una producción anual de 50.000 toneladas de licor.
5. Vino Dukang: Un vino famoso en la historia de China. Debe su nombre a su primera producción en Dukang. Se le conoce como "vino tributo" y "vino de hadas". Los literatos y poetas de todas las épocas han formado un vínculo indisoluble con él. A menudo cantan poemas sobre el vino, usan el vino para elaborar poemas, usan el vino para agregar poesía, usan el vino para ayudar a que los poemas florezcan y usan flores para criar caballos. El emperador Wu de la dinastía Wei, Cao Cao, escribió un poema: "La generosidad y la preocupación son inolvidables; ¿cómo resolver tus preocupaciones? ¿Sólo Du Kang ("Dan Ge")? El poeta Du Fuyun dijo: "Du Kang intentó persuadirla, pero Zhang Li no tenía nada que pedir". El famoso poeta Su Shi dejó un dicho borracho: "Hoy Dongpo es un tesoro, pero Du Kang no tiene monumento". Como uno de los "Siete Sabios del Bosque de Bambú", al poeta Ruan Ji "no le gustaba ser un funcionario pero valoraba a Du Kang". Cuando se enteró de que había trescientos invitados de Du Kang en el yamen de un capitán de infantería, renunció. Sin embargo, este vino transmitido de generación en generación se perdió hace mucho tiempo, e incluso se perdió su método de elaboración.
6. Industria del vino Yupo: Henan Yupo Wine Industry Co., Ltd. se estableció en 1958 y está ubicada en Laowangpo, condado de Xiping. El área de la fábrica es de 250.000 metros cuadrados y el área de construcción es de 72.000 metros cuadrados. . Tiene activos fijos por valor de 20 millones de yuanes. Su producto líder es el licor de serie de la marca Yupo, con una capacidad de producción anual de más de 10.000 toneladas y unos ingresos por ventas anuales de 50 millones de yuanes. La compañía aprovecha la ventaja de ubicación de la base de producción de granos crudos libre de contaminación de Laowangpo con un radio de cientos de millas, y utiliza el entorno verde ecológico original, la fuente de agua verde ecológica original, los alimentos verdes ecológicos originales, la fermentación verde ecológica original, elaboración de cerveza verde ecológica, guarda ecológica original, científica La elaboración, desarrollo y producción del vino ecológico verde han inyectado nuevos elementos de vida al producto tradicional del licor. El exitoso desarrollo de Laoji Liquor no solo ha llenado la vacante de marcas de licores de imagen de alta gama en la ciudad de Zhumadian, sino que también permitió a Yupo Liquor Industry dar un paso sólido en la construcción de una conocida marca de licores en Henan.
Datos ampliados:
Xu Shen de la dinastía Han del Este dijo en "Shuowen Jiezi": "Shaokang, un hombre antiguo, fue el primero en fabricar recogedores y escobas y vino. Shaokang también fue llamado Du Kang". El poeta de la dinastía Song, Zhang Biao Chen, dijo en "Coral Hook Poetry": "En la Edad Media, Du Kang inventó el timón sin nombre y lo convirtió en una bodega, lo que hizo famoso el consumo de vino". Como antepasado de El vino chino Du Kang fue venerado por personas de todas las edades. El vino Dukang y el Wuliangye son vinos históricos famosos que los literatos y poetas de todas las épocas han bebido y escrito artículos brillantes y poemas inmortales.
El vino está muy relacionado con la cultura china. Sus inventores, * * * Tui Yidi y Du Kang. Jiang Tong, originario de Ajin, dijo: "La prosperidad del vino se originó en el emperador, o emperador Yunyi, y se dice que el hermano jurado era de la época de Dayu Du Kang, el rey de Ajin; la dinastía Xia. Además, el nombre de Du Kang suena mejor que el de su hermano adoptivo, por lo que el nombre de su hermano adoptivo es obvio pero no obvio. Es un hecho indiscutible que el vino más antiguo se produjo en la zona de Heluo, centrada en Luoyang.
Según registros antiguos, la invención del vino fue bastante accidental. Una vez, Du Kang puso las sobras en una mora vacía. Con el tiempo, el arroz fermenta de forma natural, emite fragancia y libera un líquido. Du Kang lo tomó y tomó un sorbo. Pensó que estaba delicioso. Inspirado por esto, Du Kang inventó el vino.
La llamada morera vacía es una morera con el corazón podrido.
Según documentos antiguos, hay un lugar llamado río Kongsang en la cuenca Yishui de Luoyang, que puede estar relacionado con Kongsang. El vino elaborado por Dukang se llama "vino de ciruela", es decir, la materia prima de elaboración son principalmente ciruelas negras. Nigella sativa es un tipo de sorgo que crece de forma silvestre en las montañas de Luoyang y fue cultivado como un cultivo importante por los ancestros antiguos.
Dukang es bueno elaborando vino y es muy exigente con la tecnología de elaboración. Se dice que los "Cinco Qi y Seis Métodos" registrados en "Du Wen" son la receta secreta de elaboración de cerveza de Du Kang. Requiere que el puré negro utilizado para la elaboración de la cerveza esté maduro, que el koji se vierta a tiempo, que el remojo sea limpio, que se utilice agua de manantial de montaña, que el equipo de elaboración de la cerveza sea sofisticado y que la temperatura sea adecuada. Se dice que Du Kang transmitió una canción para beber cantada por la gente. La letra dice: "El olor es apestoso a medianoche, el shochu es fuerte al amanecer, el alimento es fuerte por la tarde y el vino se mezcla con grano al atardecer". particular sobre cuándo agregar los ingredientes y cuándo encender el fuego.
Fuente de referencia: Enciclopedia Baidu Cultura del vino china