La popularidad del pastel Jining
La zona más gloriosa para las galletas sándwich se encuentra en la zona central de Jining, llamadas galletas sándwich de kebab de cordero. Fue creado a mediados de la década de 1990 y debe su nombre a los primeros días en los que se combinaban brochetas de cordero fritas con pan de molde. En tan solo unos años, este bocadillo se ha extendido por las calles y callejones de la ciudad de Jining, y también se ha extendido a las zonas circundantes de Jining debido a su delicioso sabor y bajo precio.
Hoy en día, las tortitas tipo sándwich ya no se limitan a las brochetas de cordero, sino que incluyen decenas de brochetas de carne frita, brochetas de huevo, brochetas de verduras, además de chile en polvo, comino en polvo, maní, salsas, etc. también muchos tipos de condimentos, tortitas de sándwich y tortitas de sándwich de calamar.
Las galletas sándwich, también conocidas como galletas sándwich Jining y galletas sándwich de brocheta de cordero, se originaron en la ciudad de Jining. Llene un panqueque con una variedad de alimentos fritos y luego agregue una variedad de salsas y condimentos preparados. Principalmente brochetas de cordero, brochetas de pollo, salchichas de jamón, huevos, salchichas, filetes de pescado, etc. , servido con patatas, setas shiitake, rollitos de tofu, setas enoki, berenjenas, etc. como material auxiliar. Las galletas tipo sándwich son saladas y picantes, ricas en aceite y salsa, muy adecuadas para el gusto de los norteños y económicas. Es el desayuno principal de la gente de Jining por la mañana.
Jia Bing proviene de la escuela secundaria Jining No. 3. Su predecesor es Shaobing Mutton Skewers. Era 1992 y apareció por primera vez en la puerta de la escuela secundaria número 3. Porque una persona compró fuego y agregó brochetas de cordero frito al lugar que vende fideos de tofu. Fue muy abundante y delicioso, económico y conveniente.
La verdadera prosperidad de los pasteles en capas comenzó entre 1996 y 1998 en la entrada lateral (al lado del patio afiliado) de la Escuela Intermedia Jining No. 2 (ahora Escuela Intermedia Experimental Yunhe). Los pasteles en capas de esa época tenían básicamente todos los elementos de los pasteles en capas modernos, incluidos los bollos blandos utilizados en los pasteles en capas modernos y las rebanadas de carne hechas de almidón y carne picada. El precio en aquel momento rondaba los 6.500.