Cómo hacer ensalada de algas y pepino

Ingredientes: pepino, algas, pimiento rojo, dientes de ajo.

1. Lavar y triturar el pepino, añadir la cantidad adecuada de sal, mezclar bien y marinar.

2. Remojar las algas secas con antelación, lavarlas y cortarlas en trozos largos adecuados. Ponerlas en una olla y hervir agua, dejarlas cocer. Enfriar y enfriar con agua fría. Controlar el agua y reservar.

3. Lavar los pimientos y cortarlos en trozos pequeños. Pelar los dientes de ajo y picarlos en ajo picado. Póngalo en un bol grande, agregue sal, salsa de soja, azúcar y vinagre al gusto y bata hasta obtener jugo.

4. Poner las tiras de algas controladas en agua en un bol con jugo, mezclar bien y marinar.

5. Después de encurtir los trozos de pepino, enjuágalos con agua hervida fría para eliminar el exceso de sal.

6. Exprime el exceso de agua del pepino rallado con las manos, luego ponlo en un bol y mezcla bien con las algas para marinar.

7. Después de marinar el pepino y las algas, espolvorea con la cantidad adecuada de chile en polvo.

8. Hervir una cantidad adecuada de aceite en la olla. Después de que el aceite esté caliente, vierte el aceite caliente sobre el chile en polvo, luego agrega un poco de aceite de sésamo y mezcla bien.

9. Mezclar bien, poner en un plato y espolvorear con la cantidad adecuada de sésamo blanco frito.

10. Cuando esté listo para comer, agregue las semillas de sésamo.

Se pueden agregar condimentos según las preferencias de cada uno. Esta es solo mi práctica personal y es solo como referencia.

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