¿Por qué los huevos que ponen las gallinas Wuhei, una especialidad de Jiangxi, son verdes?
Los huevos son un ingrediente indispensable en la cocina casera, además de utilizarse en multitud de platos, como huevos al vapor, huevos al té, revueltos con tomate, huevos escalfados, etc., también se pueden utilizar. Se utiliza como ingrediente para snacks gourmet, para elaborar pasteles suaves y dulces, tartas, tortitas de huevo, pudines, etc.
Los huevos también son muy comunes en la vida, ¿has visto alguna vez huevos de cáscara verde? Los huevos de cáscara verde todavía son muy raros de ver. En Jiangxi, hay una especie de huevo de cáscara verde producido por la gallina Wuhei, que se considera una de las especialidades locales.
Los huevos de cáscara verde, también conocidos como huevos negros, son huevos producidos por las gallinas Jiangxi Wuhei y las gallinas negras Sanxia. Estos dos tipos de gallinas son aves raras en el mundo y su valor nutricional y eficacia son elevados. mejores que los normales. El huevo es más alto, por eso se le llama "el ginseng de los huevos". /4ec2d5628535e5dd85c68b177dc6a7efcf1b620b?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_450,h_600,limit_1/quality,q_85
En las zonas rurales del sur, hay un dicho popular: Hay muy pocas gallinas nativas criado en la China rural. Pone huevos con cáscara verde. Las madres deberían guardar comida para sus hijos más queridos y guardarla para los ancianos más respetados. Se dice que puede mejorar el coeficiente intelectual de los niños y tratar los mareos, los mareos y otras enfermedades en los ancianos. Con el creciente desarrollo de la ciencia y la tecnología, los investigadores finalmente han desvelado el misterio: se trata de un huevo producido por una raza de pollos de cinco negros. /77c6a7efce1b9d16952db4a9f8deb48f8d54640b?x-bce-process=image/resize, m_lfit, w_450, h_600, limit_1/quality, q_85
Las gallinas Wuhei, especialidad de Jiangxi, se crían en las montañas y bosques, bebiendo montaña manantiales y comiendo cordyceps suplementados con cereales y verduras, alimentados de forma natural. Lejos de la contaminación urbana, más saludables. /5d6034a85edf8db1bc3455ac0223dd54574e74db?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_450,h_600,limit_1/quality,q_85
Los huevos de cáscara verde producidos por las gallinas Wuhei criadas en libertad tienen claras cristalinas, claras y pegajoso Grueso; la yema del huevo es grande, naturalmente amarilla y elástica; el color de la cáscara del huevo verde es especial, y el color de la yema del huevo verde es brillante después de cocerse al vapor, lo que puede aumentar el apetito de las personas; y el contenido de vitamina A es mucho mayor que el de los huevos comunes. El contenido de oligoelementos yodo, zinc y selenio es alto, 20 veces mayor que el de los huevos comunes y su contenido de colesterol es mucho menor que el de los huevos comunes.