Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¡Por favor dame la receta de la cafetería! ! ! !

¡Por favor dame la receta de la cafetería! ! ! !

¡Hola! !

Este es el menú de un comedor de gama media:

(Platos de carne, ingredientes, sopas, comida básica)

Uno: Platos de carne:

Cerdo desmenuzado frito con hongos y huevos

Albóndigas estofadas

Alitas de pollo sal y pimienta

Lomo hervido en lonchas

Patata ternera estofada

Mollejas de pato en salmuera

Costillas de cerdo sal y pimienta

Pescado ahumado

Cerdo estofado con mostaza encurtida

Cerdo estofado

Cerdo estofado con piel de tigre

Corvina amarilla estofada con col

Pato salado escalfado

Muslos de pollo estofados

Muslos de pollo frito

Trozos de pescado estofados

Relleno de gluten

Rodajas de berico

Pomfret estofado

Manitas de cerdo estofadas

Pato asado

Rosbif con col

Cerdo desmenuzado salteado con salsa agridulce

Pescado escalfado con col en escabeche y guindilla

Panza quemada

Alitas de pollo al curry

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Intestino grueso estofado

Costillas de cerdo agridulces

Caballa estofada

Ternera cortada en seco

Pulmón de cerdo con salsa de chile nuevo

Nuggets de pescado estofados

Estofados Sopa

Pollo estofado

Mao Wangxue

Dos: Platos vegetarianos

Residuos de aceite vegetal

Salteados amaranto

Col y cerdo desmenuzados

Melón de invierno Kaiyang

Judías verdes al ajillo

Tomate frito triturado

Judía caramelo

Patata rallada con pimiento verde

Col agridulce

Revuelto de tomate

Lechuga en rodajas

caupí frito

Col encurtida seca

Coliflor y rodajas de cerdo

Huevos fritos con pimiento verde

Cerdo desmenuzado salteado con apio

Tofu picante

Huevos revueltos de luffa

Rodajas de raíz de loto agridulce

Setas y verduras

Ditos fritos cerdo

Cerdo desmenuzado salteado con pimiento verde

Espinacas al ajillo

Carne picada y caupí agrio

Pollo vegetariano estofado

Rodajas de pimiento verde y patata

Trozos de algas frías

Col fermentada en vinagre

Huevos revueltos con ajo

Tres tofu frescos< /p >

Cerdo desmenuzado seco hervido

Cerdo desmenuzado salteado con ajo picado

Espinacas fritas

Crisantemo salteado

Maní frío

Col verde y tofu

Repollo picante

Lonchas de cerdo fritas con pepino

Fideos de cerdo picados picantes

Tofu apestoso a pimiento verde

Tres: Sopa:

Costillas de cerdo y sopa de melón de invierno

¿Sopa de champiñones y carne magra?

Sopa de huevo

Sopa de bolas de pescado

¿Costillas de cerdo y sopa de algas?

Cuatro: Alimento básico:

Arroz

Bollos al vapor

Arroz frito

Rollos al vapor

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Rollitos al vapor

Dumplings

Wontons

Baozi

Fideos fritos

Fideos Zhajiang

Además, proporcione un ejemplo de menú para la semana:

Lunes

Mañana: bollos de carne, pasteles de arroz frito, gachas, leche de soja, maní, rábanos. palos?

Comida china: ¿ternera salteada con pimiento verde, tofu con padres, coliflor salteada con carne magra, brotes de soja vegetarianos, costillas de cerdo y sopa de melón de invierno?

Noche: ¿Pescado frito, carne salteada con pepinos, carne salteada con fideos instantáneos, panecillos de loto vegetarianos, sopa fina de champiñones?

¿Martes?

Mañana: ¿hanamaki, fideos secos calientes, gachas de avena, tofu, algas marinas, caupí salado?

Chino: Zanahorias asadas con conejo, carne magra salteada con apio y hongos negros, panceta de cerdo seca, Qixin Cai vegetariano, carne magra de tomate y sopa de huevo.

Noche: ¿carne frita en polvo, rollitos de flor de ciruelo, gachas, rodajas de melón, pepinillos?

¿Miércoles?

Mañana: ¿bollos al vapor con pasta de frijoles, carne en polvo, gachas, vino de arroz, frijoles orquídea, encurtidos?

Comida china: salchicha gorda a la parrilla, tofu picante, brotes de soja fritos con carne magra, pepino frito con verduras vegetarianas, sopa de bolas de pescado.

Noche: pescado estofado, cerdo salteado con repollo, lonchas de cerdo magro con pimientos verdes y patatas, rodajas de raíz de loto vegetariana,

¿Sopa de cerdo retorcida?

¿Jueves?

Mañana: granada al vapor, primavera

¿Panecillos, gachas de avena, leche de soja, rodajas de raíz de loto, rábano rallado?

Comida del almuerzo: ¿pollo y melón de invierno, piel estofada, carne magra frita con apio y hongos negros, calabaza vegetariana, costillas y sopa de algas?

Por la noche: ¿empanadillas, bollos de trigo sarraceno al vapor, gachas de arroz negro, encurtidos?

¿Viernes?

Mañana: ¿Huevos, bollos de chucrut, pan, gachas, frijoles, soja, mostaza?

Comida china: pato asado, patatas asadas, tofu de padres, carne magra frita con zanahoria, pepino vegetariano, pollo con tomate.

¿Sopa magra de huevo?

Noche: pastel de cerdo estofado, fideos fritos con carne magra, melón de invierno guisado, bollos de semillas de loto, sopa ligera de algas?

¿Sábado?

Mañana: ¿rollitos de flor de ciruelo, olla de fideos, gachas, vino de arroz, pepinos, pepinillos?

Comida china: ¿Alitas de pollo salteadas, pollo con pimiento verde cortado en cubitos, carne de ñame frita, rodajas de calabaza verde, cabeza de pescado y sopa de repollo en escabeche?

Noche: ¿fideos con carne, bollos al vapor, gachas, maní, rábano rallado?

¿Domingo?

Mañana: ¿Triángulo del azúcar, fideos de soja, gachas, sopa de maíz, rábano rallado?

Comida china: panceta de cerdo con pimiento verde, semillas secas guisadas, huevos al vapor, verduras variadas, carne magra y sopa de flores amarillas.

¿Demasiado tarde; cerdo al vapor con fideos de arroz, jamón salteado con patatas y apio con comino, cubos de raíz de loto agridulces, sopa fina de champiñones?

¡Gracias a todos!