Cómo hacer huevos revueltos con cebolla

4 huevos, 1 cebolla (unos 150 gramos), 80 gramos de jamón. Media cucharadita de sal, cantidades adecuadas de salsa de soja y aceite de sésamo y un poco de pimienta.

Proceso de elaboración

Huevos fritos con cebolla

Huevos fritos con cebolla (5 fotos)

1 Cascar los huevos en una fuente grande. en el bol, añadir sal y un poco de pimienta y mezclar bien; pelar, lavar y picar la cebolla, enjuagar el jamón, cortarlo en tiras finas o picarlo y reservar. 2. Poner una pequeña cantidad de aceite en el wok, calentarlo, sofreír las cebollas un rato, luego sacarlas, dejarlas enfriar, luego verterlas en el huevo líquido junto con el jamón y mezclar bien. 3. Dividir la mezcla en dos partes, sofreír cada parte con 2 cucharadas de aceite y poner en el plato verter la cantidad adecuada de salsa de soja y aceite de sésamo.

Método 2

1. Pela la capa más externa de la cebolla lavada y córtala en tiras. Rompe los huevos y revuelve con la mayor fuerza posible. 2. Vierta aceite en la olla y vierta el líquido del huevo en la olla. Agite ligeramente la olla para esparcir el líquido del huevo. El calor no debe ser demasiado fuerte, de lo contrario se quemará fácilmente. 3. Después de que los huevos se solidifiquen, agregue la cebolla rallada, aumente ligeramente el fuego, saltee rápidamente y luego agregue sal hasta que esté cocido.