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Ingredientes

7/2 taza de harina para todo uso

1 taza de agua

1 cucharadita de sal

Instrucciones

(1) Poner la harina y la sal en un recipiente, agregar agua y mezclar bien hasta formar una masa.

(2) Amasar la masa un rato hasta que quede una masa suave y dejar reposar de 15 a 30 minutos.

(3) Divida la masa reposada en 20 a 25 bolitas, enróllelas y luego enróllelas en forma de panqueques con un rodillo.

Coloque la masa sobre el. banco de trabajo espolvorea un poco de harina encima para evitar que se pegue el panqueque.

(4) Calentar mucho aceite en la olla, poner las tortitas, freír a fuego lento hasta que las tortitas se abulten, darles la vuelta y freír hasta que estén cocidas, dividir las tortitas en varias porciones

Frito, servido caliente con vegetales aromáticos y puré de frijoles.