¿Cuáles son los platos de los Ocho Grandes Cuencos de Henan?

La comida incluye carne cruda, carne crujiente, pescado al vapor, pollo estofado, albóndigas guisadas, etc. Los ocho cursos no son fijos.

Ba Dawan es un banquete folclórico tradicional de la provincia de Henan, que se ve a menudo en banquetes de bodas. Se componen principalmente de carne y verduras, lo que refleja la dieta y las costumbres de Henan. Los ocho tazones en Henan no son solo ocho tazones, sino que en algunos lugares hay diez tazones, e incluso se han convertido en esteras de agua.

La provincia de Henan, conocida como "Henan", es una región administrativa provincial de la República Popular China. Fue nombrada así porque la mayor parte de su jurisdicción en las dinastías pasadas estaba al sur del río Amarillo.