Sopa de costillas de cerdo con champiñones y árbol de té Shaxian ¿Cómo hacer sopa de costillas de cerdo con champiñones y árboles de té Shaxian?
1. Ingredientes: champiñón de árbol de té, costillas, maíz, jengibre, sal, aceite de sésamo.
2. Lavar las costillas, blanquearlas en agua hirviendo, sacarlas y luego lavar el polvo flotante en la superficie con agua tibia, remojar los hongos del árbol del té en agua tibia por un tiempo, cortarlos; Quite las raíces viejas, lávelas y corte el jengibre en rodajas para usarlo más tarde.
3. Calentar la olla y añadir una pequeña cantidad de aceite de sésamo hasta que esté 60% caliente. Sofreír las costillas cocidas y las rodajas de jengibre a fuego lento durante un rato, añadir agua hirviendo y ponerlas en la olla junto con los champiñones del árbol del té remojados. Después de 5 minutos, añadir el maíz picado.
4. Añade la cantidad adecuada de sal y cocina a fuego lento durante 20 minutos, apaga el fuego y cocina a fuego lento.