Vídeo sobre cómo hacer estofado de carne y cangrejo de forma casera
1. Limpiar los cangrejos y cepillarlos con un cepillo de dientes.
2. Por la mitad el cangrejo, córtalo por la mitad.
3. Pon aceite base en la olla y fríe los cangrejos con el lado expuesto de la carne hacia el fondo de la olla.
4. Añade un poco de vino de cocción.
5. Tapa la olla y cocina a fuego lento.
6. Abre la tapa y añade el ajo y el jengibre picados.
7. Añade un poco de salsa de soja.
8. Tapar nuevamente hasta que los cangrejos estén cocidos.