¿Cómo se hace el helado frito?
Te enseñaré a hacer helado frito - -
*Ingredientes: helado, 1 caja de huevos, 10 hojas de oblea, cantidad adecuada
*Condimento : harina de almidón
* Compra de materias primas: El papel de oblea también se llama papel de arroz glutinoso. Hay que acudir a un gran supermercado o mercado mayorista para comprarlo. El precio es muy económico, unos pocos dólares por paquete. El helado se puede elegir según el gusto personal, pero para asegurar el sabor. Lo mejor es elegir un solo sabor. 4.N
* Método de preparación: 1. Una vez que el helado esté bien congelado en el frigorífico, lo sacamos y lo cortamos en tiras, lo enrollamos en un poco de harina, lo envolvemos en papel de arroz glutinoso y lo metemos en el frigorífico para su uso posterior. 2． Sacar las claras de los huevos, batirlas hasta obtener una pasta coreana, añadir un poco de almidón y batir un rato para que los palillos de bambú se mantengan en posición vertical.
3. Pon aceite en la olla y, cuando esté lo suficientemente caliente como para sentirlo ligeramente caliente, saca el helado y enróllalo rápidamente con pasta coreana, luego fríelo en el aceite hasta que esté dorado
* Consejos de cocina : 1. Cómo batir la pasta coreana: batir con una batidora de huevos (no hay palillos de bambú disponibles) en la misma dirección hasta que aparezca una mousse blanca. 2． La velocidad con la que se cuelga el helado con pasta coreana debe ser rápida, de lo contrario el helado se derretirá fácilmente. b
*Consejos de vida: este plato es sencillo y creativo de hacer. Está muy bueno. Puedes probarlo.
Pero el helado tiene muchas calorías y se fríe, así que lo tienes. tener cuidado con sus calorías, de lo contrario………….
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En la fórmula de la materia prima, 1 bloque de hielo, 3 huevos, 100 gramos de harina blanca, 50 gramos de tofu , 4 trozos de tofu, una cantidad adecuada de aceite de maní, aproximadamente ℃, del refrigerador. Saque los bloques de hielo cortados en trozos pequeños, envuélvalos rápidamente en ropa de tofu, sumérjalos en una capa de masa de huevo y póngalos inmediatamente en el sartén de aceite y cocínelos a fuego alto hasta que la superficie adquiera un color dorado claro. Características del producto: El helado frito está humeante en la superficie, frío por dentro, crujiente en la piel, suave en el centro y se derrite en la boca, lo cual es bastante único.
Método de preparación 1. Quita el papel del brick de hielo mediano, córtalo en 4 trozos y luego mételo en el congelador para que se congele bien.
2. Rompe los huevos en un bol, agrega el azúcar y bate con un batidor de huevos. Cuando el líquido del huevo adquiera un color blanco lechoso y el volumen haya más que duplicado, agrega la harina y revuelve uniformemente con palillos de bambú. y cubra el tofu. Quite los bordes.
3. Pon aceite de maní en la olla y caliéntalo hasta que la temperatura del aceite sea de 200 ℃
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Materiales:
1 brick de hielo mediano, 8 papeles de oblea, 2 huevos, 25 gramos de maicena seca, 70 gramos de harina panificable y 500 gramos de aceite claro.
Método de preparación:
(1) Cortar los bloques de hielo medianos por la mitad a lo largo, luego usar un cuchillo para cortar en tiras de 4,5 cm de largo y 2 cm de ancho; romper los huevos en huevos; pegar en espera.
(2) Use papel de oblea para envolver los ladrillos de hielo uno por uno en forma de rollito de primavera, pegue las uniones con huevo líquido, golpee la superficie con maicena seca, póngala en el huevo líquido y arrástrela. y luego sumérjalo en pan rallado.
(3) Calentar la cacerola de aceite hasta que esté al 40%, echar el helado y sofreír hasta que la superficie esté dorada. Inmediatamente ponerlo en un bol y servir (trabajar rápido para evitar que se dore). ladrillos de hielo se derritan).
Si la amas, regálala Haagen-Dazs
Haagen-Dazs es un mito de la marca de helados, por usar un dicho popular, su nacimiento es puramente accidental. El padre de Haagen-Dazs era un polaco llamado Rubén Matas, que inició su negocio vendiendo helados de frutas y acumuló su primera mina de oro. Mientras otros fabricantes de helados competían bajando los precios de los productos, añadiendo estabilizantes, conservantes y aumentando el contenido de aire a sus helados, Matas estaba decidido a hacer el mejor helado e insistía en utilizar la materia prima más pura y natural.
Matas le dio a su helado un nombre danés: Haagen-Dazs. Creía que el nombre escandinavo podía evocar la búsqueda de frescura, naturalidad, salud y alta calidad por parte de la gente. El primer helado de Haagen-Dazs sólo tenía tres sabores: vainilla, chocolate y café, siendo el de fresa el cuarto. Hoy en día, Haagen-Dazs es considerada la aristócrata entre las marcas de helados. Además, también se ha convertido en un símbolo del amor entre hombres y mujeres en el mundo actual. Si la amas, invítala a Haagen-Dazs.
¿Qué precio tiene Haagen-Dazs? El precio unitario de una bola de helado oscila entre 35 y 70 yuanes por 100 g, y se la conoce como el "Rolls Royce" del helado. El jefe dijo que el peso de Haagen-Dazs es aproximadamente el doble que el de un helado del mismo volumen. Este tipo de helado es muy denso, en otras palabras, está lleno de ingredientes y una artesanía exquisita. El helado Haagen-Dazs no necesita añadir ingredientes y su sabor es muy puro. El uso de materiales puros es la base de su éxito. Entre ellos se encuentran la vainilla de Madagascar, el chocolate belga y el café colombiano. Además de varios sabores inherentes a Haagen-Dazs, se recomiendan los siguientes: matcha, mango, nueces de macadamia, leche con sabor a galleta y los nuevos productos Haagen-Dazs de este año: budín de natillas. Quizás en el futuro haya otro dicho: si nunca has comido Haagen-Dazs, no puedes llamarte pequeño burgués.
Helado casero
Helado de manzana
Materiales: 500 g de manzana, 150 g de azúcar, 2 botellas de leche fresca;
Pasos: 1. Poner Lave las manzanas, pélelas y descorazonelas, córtelas en rodajas finas y revuélvalas hasta obtener una pulpa (recuerde cortarles la piel, de lo contrario afectará el sabor)
2. Agregue; azúcar y 1000 gramos de agua hirviendo. Agregue la leche hervida y revuelva uniformemente.
3. Vierta en un recipiente para que se enfríe y luego congélelo en el refrigerador.
Helado de plátano
Ingredientes: 750 g de plátano, 1 limón (o un bol pequeño de zumo de limón), 450 g de nata, 450 g de azúcar.
Pasos: 1. Lavar y cortar 1 limón, exprimir el jugo y reservar
2. Agregar 1500 gramos de agua al azúcar, hervir y filtrar; p> 3. Pele los plátanos y tritúrelos hasta obtener barro, agregue agua con azúcar y mezcle bien, luego agregue el jugo de limón.
4. Después de enfriar, agregue la crema, vierta en el molde y congele; el refrigerador.
Ingredientes para helado de sorbete: 400g de leche, 100g de azúcar, 100g de harina de maíz (o harina fortificada), 100g de sorbete (fresa, granada, almendra, menta, etc.), 50g de nata fresca.
Pasos: 1. Vierta harina de maíz (o harina rica) en media taza de leche fría y mezcle bien.
2. Calentar la leche restante con el azúcar y agregar el maíz mezclado; Mezclar la harina continuamente;
3. Hervir durante 10 segundos, retirar del fuego después de que la leche espese y revolver por un rato;
4. Después de enfriar, agregar el sorbete y el fresco. nata, añadir. Mételo en el frigorífico y deja que solidifique.
Añadir pétalos de rosas y otras flores al helado ya no es un método novedoso. El mayor efecto es que puede añadir color a tu artesanía y el sabor es secundario. Pero todo el proceso de bricolaje es más importante que el resultado, y disfrutar de la diversión de hacer las cosas es nuestra intención original.
Enseñarte a comer hielo en verano
La temperatura en verano ha seguido aumentando en los últimos años, llegando a alcanzar temperaturas máximas de 43 y 44 grados en el exterior al mismo tiempo. Este tipo de clima siempre puede desgastar la voluntad de las personas. En este momento, necesitamos el enorme estímulo del calor y el frío para animar nuestros nervios. Todo el mundo sabe que las bebidas frías son deliciosas, pero no es recomendable consumirlas en grandes cantidades, entonces, ¿cómo se come hielo en verano? Hace calor, ¿qué debo comer?
En la medicina china existe un dicho que dice que la comida fría daña los pulmones y la comida caliente daña los huesos. Debido a que la temperatura de las bebidas frías suele ser entre 20 y 30 grados más baja que la temperatura del estómago, lo mismo ocurre con el hielo raspado. Hace que la temperatura a tu alrededor baje rápidamente, pero comer demasiado puede provocar tos fácilmente. Además, el helado, el hielo raspado y diversas bebidas de té heladas no pueden calmar la sed, por lo que al comer bebidas frías, puedes beber más agua para aliviar el dulzor y la sequedad de la boca después. Preste atención a los tres estándares de puntualidad, cantidad adecuada y moderación. En general, no es adecuado comer antes o después de las comidas, no comer grandes cantidades de una vez y no tragar rápidamente. 100 gramos al día pueden lograr el propósito de aliviar el calor. Comer más es inútil.
Al comer, asegúrese de prestar atención a la fecha de producción y al productor del producto, y trate de elegir variedades que estén más cerca de la fecha de producción. Déjame enseñarte un pequeño truco para distinguir la calidad del helado Además del sabor, un buen helado no producirá cristales de hielo cuando se caliente y el rico sabor durará hasta el último bocado.