¿Cómo hacer piel de pescado en escabeche?

El método para encurtir la piel de pescado es el siguiente:

Preparación de ingredientes: 150 g de piel de pescado en escabeche, 200 g de pepino, 10 g de cilantro, media cucharada de azúcar, sal y glutamato monosódico.

1. Preparar los pepinos crudos.

2. Lavar el pepino y cortarlo en tiras.

3. Preparar el cilantro.

4. Lavar y cortar en trozos pequeños.

5. Preparar la piel del pescado.

6. Preparar los pimientos encurtidos.

7. Ponga el pimiento encurtido, la piel del pescado y el pepino en un recipiente y agregue sal para condimentar, azúcar y glutamato monosódico. ?

8.Mezcla el pepino, el pimiento encurtido y la piel del pescado hasta que estén bien combinados.

9. Se pone en el plato y se completa la piel del pescado en escabeche.