¿Qué es la salsa para hamburguesas?

La salsa para hamburguesas es mayonesa, también llamada mayonesa. Se utiliza muy comúnmente en la comida occidental, a menudo añadido a hamburguesas, sándwiches o ensaladas. La mayonesa es una salsa dulce originaria de la Isla Mayonesa en el Mediterráneo, de ahí su nombre.

Para hacer mayonesa hay que mantener todos los ingredientes a la misma temperatura. Saque los huevos del refrigerador, primero vuelva a ponerlos a temperatura ambiente, saque las yemas, espolvoree con azúcar, revuelva uniformemente, vierta lentamente el aceite (aceite de oliva, aceite de maní, aceite para ensalada), luego revuelva suavemente a la misma velocidad. y dirección hasta que la consistencia aumente gradualmente, luego vierta lentamente el aceite y finalmente agregue vinagre o jugo de limón para ajustar el sabor.