¿Cómo freír castañas?
Las castañas crudas se llaman "punzones" en Sanming.
Condimentos
Castañas silvestres
1500g
Cantidad adecuada de agua
Preparar castañas silvestres.
Coloca las castañas en un recipiente grande y enjuágalas con agua limpia.
Ponlo en una olla grande
Añade tanta agua como quieras para las castañas.
Cocinar a fuego alto durante 10 minutos y a fuego lento durante 20 minutos.
Seguidamente secar el agua a fuego medio.
A continuación sofreír las castañas a fuego medio.