¿Cómo freír castañas?

Las castañas crudas se llaman "punzones" en Sanming.

Condimentos

Castañas silvestres

1500g

Cantidad adecuada de agua

Preparar castañas silvestres.

Coloca las castañas en un recipiente grande y enjuágalas con agua limpia.

Ponlo en una olla grande

Añade tanta agua como quieras para las castañas.

Cocinar a fuego alto durante 10 minutos y a fuego lento durante 20 minutos.

Seguidamente secar el agua a fuego medio.

A continuación sofreír las castañas a fuego medio.