Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Son iguales la salsa y la mermelada?

¿Son iguales la salsa y la mermelada?

Definitivamente es diferente.

Aunque parecen similares, son diferentes.

Por ejemplo, la salsa de tomate (que se utiliza para cocinar) tiene el sabor natural del tomate, no es deliciosa y además contiene pulpa y partículas de tomate. La salsa de tomate se moja y procesa uniformemente, y contiene muchos otros aditivos que le dan un sabor agridulce.

Entonces la mermelada de fresa es pegajosa, dulce, translúcida, de color rojo oscuro y tiene frutos y semillas de fresa en la superficie de la fresa.

La mermelada de fresa es de color rosa opaco, no tiene sabor afrutado y no es tan pegajosa como la mermelada de fresa.