¿Cuáles son los pasos para hacer una caja de raíz de loto que sea mucho más deliciosa que una caja de tomate?

¿Cuáles son los pasos para hacer una caja de raíz de loto que sea mucho más deliciosa que una caja de tomate? No sé si te has comido la caja de raíz de loto después de comer la caja de tomate. De hecho, es mucho más sabroso que una caja de tomates. ¡Hoy hagamos cajas de raíz de loto! Método para sofreír la caja de raíz de loto: 2 secciones de raíz de loto, menos de 300 g de relleno de cerdo, cebollas verdes, fideos con pimienta, jengibre en polvo, vino de arroz, salsa de soja, sal, harina de trigo y almidón de tapioca.

El primer paso: seleccione dos raíces de loto redondas, raspe la piel exterior y limpie la estructura interna de las raíces de loto. Reserva

Picamos juntos la carne picada y la cebolleta. Para que tenga mejor sabor, asegúrese de agregar más cebollas verdes (normalmente agrego una cebolla verde a 500 gramos de carne picada). Córtelo en trozos y póngalo en una olla, agregue los fideos con pimienta, el jengibre en polvo, la sal, el vino de arroz y la salsa de soja. Luego revuelva y reserve. Puedes agregar un poco más de sal.

Paso 3: Prepara la masa con antelación. Puse harina y almidón en un bol en una proporción de 1:1, batí un huevo, luego agregué una pequeña cantidad de sal y lo mezclé lentamente con agua, no muy diluida. El nivel es solo para revolver la masa con palillos, agregar lentamente una gota a unas pocas gotas, naturalmente no se espesará. Hacer la masa y reservar.

Paso 4 ¡Ahora nos toca cortar las raíces del loto! Es más importante cortar la raíz de loto, ni muy gruesa ni muy fina. La forma en que la corto no es muy simétrica. ¡Entrenemos paso a paso! El primer corte no necesariamente tiene que cortarse hasta el final, y el segundo corte debe cortarse nuevamente, para que el proceso de desarrollo de la caja de raíz de loto tenga propiedad.

Paso 5: Las raíces de loto son relativamente frágiles y no se pueden mover con fuerza al añadir carne. Hay que utilizar un cuchillo occidental para ir rellenando la carne poco a poco, no demasiado. El sello de la caja de raíz de loto debe ser liso para que se pueda freír bien.

Paso 6: Puedes poner el pan debajo. Si la masa está espesa, utiliza palillos para tomarla poco a poco. no te preocupes. Al mismo tiempo se puede cocinar la masa en una cacerola con aceite, agregar un poco más de aceite y hornear a fuego lento hasta que esté cocida.

Paso 7: Cuando debas poner la caja de raíz de loto rebozada en la olla, recuerda bajar el fuego al mínimo. Hay mucha carne en la caja de raíz de loto, por lo que hay que sofreírla a fuego lento durante 10 minutos, dándole vueltas de un lado a otro sin freír. Se oirá un sonido de agua aceitosa cada vez que le des la vuelta. Está casi cocido. Con darle la vuelta dos o tres veces es suficiente. Está listo para comer después de freírlo en aceite asfáltico. ¡La crujiente y deliciosa caja de raíz de loto es realmente deliciosa!