¿Cómo hacer bolas de rábano vegetarianas fritas?
Como dice el refrán: "Come rábano en invierno y jengibre en verano, no hace falta que el médico te recete medicamentos". Quiere decir que es bueno comer rábano en invierno, porque el exterior es bueno. En invierno hace frío y el cuerpo está caliente. Comer rábano suavizará el flujo y eliminará cosas innecesarias. Cuando el calor interno esté equilibrado, el cuerpo estará sano. El rábano es una verdura casera en invierno y se ha convertido en un invitado frecuente en la mesa. Los tipos de rábano se dividen en rábano blanco, zanahoria, rábano verde, etc.
El rábano lo utilizamos habitualmente para hacer sopas, rellenos, bollos o empanadillas, pudiendo también utilizarse para hacer encurtidos de diferentes sabores. Hoy les voy a compartir una receta de albóndigas de rábano fritas. No necesito agregar carne. Quiero que las albóndigas estén deliciosas. Les enseñaré algunos consejos sobre cómo hacer albóndigas de rábano fritas vegetarianas. y fríelas juntas. Las albóndigas quedarán doradas, crujientes y fragantes. También has aprendido a hacer albóndigas esponjosas. Compartimos la receta a continuación:
Ingredientes necesarios para las bolas de zanahoria fritas vegetarianas: media zanahoria, 1. tazón de arroz, medio tazón de harina, 1 huevo, aceite Cantidad adecuada de sal, 2 rodajas de jengibre, 1 cucharadita de trece especias, 1 cucharadita de pimienta blanca, 1 cucharadita de esencia de pollo,
Pasos:
1. Utiliza zanahoria y pimienta blanca. Se puede utilizar rábano o rábano verde. No es necesario pelarlo.
2. Utiliza un rallador para rallar el rábano en tiras finas.
3. Agrega agua a la olla y deja que hierva, agrega el rábano rallado y escaldalo. Después de que hierva el agua, cocina durante 2-3 minutos para eliminar el mal olor del rábano y que quede bien. tiene un sabor más delicado. Sácalo para que se enfríe y exprime el agua.
4. Poner el rábano rallado en el recipiente, cascar un huevo, luego agregar el arroz, la sal, el jengibre picado, las trece especias y la esencia de pollo. Al sofreír las bolas de rábano, agregar un bol con el arroz sobrante. Las albóndigas tendrán una textura más rica y no estarán duras al comerlas. Las albóndigas fritas quedarán doradas, crujientes, fragantes y esponjosas, y el arroz sobrante no se desperdiciará.
5. Utiliza palillos para revolver uniformemente.
6. Agrega la harina en tandas, revolviendo con palillos mientras agregas la harina, para que se integren completamente las materias primas y los condimentos, revuelve hasta que el relleno se vuelva pegajoso, no agregues harina, la cantidad de harina no es. necesario Poner demasiado y quedará pegajoso.
7. Moja las manos en un poco de agua, toma una cantidad adecuada de relleno, enróllalo hasta darle forma redonda, haz el resto de la misma manera y colócalo en un plato.
8. Añade aceite a la olla y caliéntalo. Fríe las albóndigas en tandas. No las pongas todas a la vez. Pon las albóndigas en la sartén una a una y fríelas. Para darle forma a las albóndigas, use una sartén pequeña o mediana. Cuando estén fritas, las albóndigas se hundirán hasta el fondo al principio, luego flotarán a medida que maduran y se doren. Saque las albóndigas y escurra el aceite. , y las albóndigas fritas vegetarianas están listas.