Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - Gotas de agua sobre la fruta

Gotas de agua sobre la fruta

Tan pronto como se saca la fruta del frigorífico, la temperatura de la fruta es muy baja. Cuando el vapor de agua del aire se encuentra con la fruta fría, se adherirá directamente a ella y formará gotas de agua.

Bañarse significa que el vapor de agua a mayor temperatura se adherirá a paredes o vidrios de menor temperatura.

2. Tomar el sol en un vaso aumentará la temperatura del mismo, convirtiendo el agua en vapor en un vaso cerrado. Si se coloca en un lugar fresco, la temperatura alrededor del vapor de agua disminuirá, lo que hará que el vapor de agua se adhiera a la pared del vaso y produzca gotas de agua.