¿Podemos seguir comiendo navajas después de que hayan estado muertas durante un día?
1. No se recomienda comer navajas que lleven un día muertas.
2. Las navajas son un tipo de marisco que vive principalmente en playas de mares poco profundos. Hay muchas impurezas, como bacterias y huevos de insectos, adheridos a su cáscara, y la navaja es rica en proteínas. Cuando muere, las proteínas que contiene son descompuestas por bacterias, que crecen y se reproducen rápidamente, produciendo metabolitos tóxicos. Si es una navaja que lleva un día muerta, contiene muchas bacterias y toxinas. Se recomienda no seguir consumiéndolo para evitar molestias.