Un método para hacer piel de arroz glutinoso cristalina

Materiales de preparación: arroz glutinoso, polvo de bola de masa cristalina, agua.

1. Cocer el arroz glutinoso al vapor, dejar enfriar y reservar.

3. Ponga 100 gramos de cristal en polvo en un recipiente grande, vierta 200 gramos de agua hirviendo, revuelva rápidamente con los palillos y escalde el cristal en polvo.

4. Vierta 150 g de polvo de bola de cristal y amase hasta obtener una masa suave con los palillos.

5. Amasar la masa en tiras y cortar en pastillas.

6. Toma una pequeña cantidad, humedécela ligeramente con polvo, enróllala hasta darle forma redonda con un rodillo y presiónala con fuerza para que quede fina en los bordes y espesa en el centro. Luego use el extremo del rodillo para presionar firmemente a lo largo del exterior de la masa para que quede delgada y parezca un hongo.