Cómo conservar los brotes de bambú durante mucho tiempo, cómo mantener frescos los brotes de bambú frescos
2. Encurtidos y enlatados: Cortar los brotes de bambú frescos en trozos y añadir una cantidad adecuada de sal comestible para encurtirlos. La sal es un conservante natural que conserva los brotes de bambú frescos. Si es necesario, se puede remojar en agua y desalar para su consumo.
3. Almacenamiento al vacío: Si las condiciones lo permiten, puede utilizar una máquina de vacío para sellar los brotes de bambú cocidos en bolsas de envasado al vacío, que se pueden almacenar durante 2-3 meses.
4. Hacer kimchi: lavar los brotes de bambú, blanquearlos brevemente, luego cortarlos en rodajas o tiras y ponerlos en un tarro de kimchi. Se pueden conservar durante 3-4 meses y tienen un sabor único. .
5. Brotes de bambú secos: Hervir los brotes de bambú frescos en agua, cortarlos en rodajas y luego deshidratarlos al sol se pueden almacenar durante mucho tiempo. Si es necesario, puedes utilizarlos para remojarlos en agua para cocinar.