¿Por qué Quzhou, Zhejiang es tan picante? ¿Está influenciado por el gusto de Jiangxi?

Como todos sabemos, a la gente de Zhejiang no le gusta la comida picante y su dieta es relativamente ligera. La cocina de Zhejiang también se llama cocina de Hangzhou y sus platos representativos incluyen la langosta Longjing, el cerdo estofado con verduras encurtidas, etc. Pero a la gente de Quzhou, Zhejiang, también le gusta mucho la comida picante, y su amor por la comida picante es comparable al de la gente de Hunan y Hubei. La comida picante en Quzhou, Zhejiang, está realmente influenciada por el sabor de Jiangxi. Quzhou, Zhejiang está ubicada en el oeste de Zhejiang, adyacente a Jiangxi, Anhui y Fujian, especialmente Jiangxi, lo que ha tenido un gran impacto en la cultura alimentaria de Quzhou.

Las características alimentarias de Quzhou se pueden resumir en tres palabras, ¿es decir? ¿Picante y salado? Debido a su ubicación geográfica, Quzhou está cerca de Jiangxi. Jiangxi es una provincia con terreno relativamente alto y áreas en su mayoría montañosas, por lo que el aire en Jiangxi es muy oscuro y húmedo. Para expulsar el frío y la humedad del cuerpo, la gente de Jiangxi puede comer alimentos picantes, que pueden expulsar eficazmente la humedad del cuerpo. Quzhou está adyacente a Jiangxi, por lo que el entorno geográfico es muy similar al de Jiangxi. Además, los dos vecinos suelen moverse y la cultura alimentaria no puede evitar el mismo fenómeno.

Los visitantes de Quzhou, Zhejiang, quedarán impactados por el sabor picante de Quzhou. El picante en Quzhou es tan picante que la mayoría de la gente simplemente no puede soportar el picante en Quzhou. Los chefs de Quzhou, al igual que los de Hunan y Hubei, no saben cocinar platos sin pimientos. Incluso si le pide al chef que ponga comida menos picante, el sabor picante sigue siendo inaceptable. Cuando llegue a Quzhou, encontrará que hay muchos restaurantes locales en Quzhou. Los restaurantes locales son las características de Quzhou.

Los más famosos de Quzhou son Quzhou Rabbit Head y Quzhou Duck Head. La cabeza de conejo de Quzhou y la cabeza de pato de Quzhou son particularmente picantes. Son picantes y se vuelven más picantes cuanto más los comes. Estas cabezas de conejo y pato picantes no solo son picantes, sino también fragantes y adictivas. Estas cabezas de conejo y pato son picantes y fragantes porque contienen especias como hinojo, anís estrellado y canela. Además, Quzhou también es famosa por sus faisanes y cabezas de pescado. Quzhou también está cerca del mar, por lo que sus mariscos también son famosos.