¿Cómo cocinar cangrejos peludos al vapor?

Hay muchos tipos de cangrejos, incluido el cangrejo chino, el cangrejo chino y el cangrejo chino, pero todos pertenecen a un tipo de cangrejo. Estos cangrejos tienen un alto valor nutricional y son ricos en proteínas, minerales, ácidos grasos y vitaminas. Pueden mejorar la inmunidad, eliminar el calor y desintoxicar, resistir infecciones y promover la cicatrización de heridas. Pero, en general, se debe controlar el tiempo de cocción al vapor de los cangrejos de río, de lo contrario el sabor se verá afectado. Entonces, ¿cuánto es el momento apropiado para cocinar cangrejos de río al vapor?

Cangrejos al vapor

Ingredientes: cangrejo, jengibre, pimienta

Métodos específicos:

A la hora de comprar cangrejos, asegúrese de comprarlos. ellos vivos de. No compre cangrejos muertos por poco dinero, ya que las bacterias pueden multiplicarse muy rápidamente en los mariscos. Todo el mundo debe recordar esto y preferiría no comerlo antes que comprar cangrejos muertos. Cepilla los cangrejos con un cepillo de dientes.

2. Agrega agua a la vaporera, espolvorea unas rodajas de jengibre sobre la vaporera y espolvorea un poco de chile (ten cuidado de que no se escape el chile), ambos se usan para hacer cangrejos.

3. Gire la panza del cangrejo hacia arriba una por una. La razón por la que está volteada hacia arriba es para evitar que las huevas de cangrejo se salgan. Mucha gente hace esto mal, así que tenga cuidado la próxima vez que cocine cangrejos al vapor.

4. Luego puedes poner unas rodajas de jengibre en la panza del cangrejo, tapar la olla y seguir cocinando al vapor después de que el agua hierva hasta que el cangrejo esté cocido. En concreto, el tiempo de cocción al vapor depende del tamaño del cangrejo. Los cangrejos comunes se pueden cocinar al vapor durante aproximadamente 12 a 15 minutos después de cocinarlos para matar las bacterias parásitas en el cangrejo, pero si duran más de cuatro minutos y medio, es necesario cocinarlos al vapor durante tres o cuatro minutos. Es necesario asegurarse de que los cangrejos estén deliciosos y que estén limpios e higiénicos para comer.

5. Los cangrejos están al vapor, ¡cómelos rápido! Los cangrejos vivos perderán sus patas después de cocinarlos al vapor, pero los cangrejos muertos no.

Consejos:

1. Elegir cangrejos es realmente muy sencillo. Mira la ubicación del ombligo del cangrejo. Los cangrejos amarillos y rojos son buenos cangrejos, no te puedes equivocar, como en la receta.

2. Nuevamente, los cangrejos deben comprarse vivos.