Por favor, conviértelo en una receta mágica~

Ingredientes para tofu guisado con champiñones: 50 gramos de champiñones frescos, 4 trozos de tofu sureño, 10 gramos de brotes de bambú, 25 gramos de aceite de sésamo, 15 gramos de salsa de soja, 5 gramos de sal refinada, 2 gramos de glutamato monosódico y 4 gramos de vino para cocinar. Método: 1. Cortar el tofu en trozos pequeños, ponerlo en una olla con agua fría, agregar el vino de cocción, cocinar a fuego alto hasta que se convierta en tracoma y sacar el agua purificada. 2. Ponga el wok al fuego, agregue champiñones frescos y brotes de bambú, agregue salsa de soja, sal refinada, caldo o agua, luego agregue el tofu, hierva a fuego alto, cocine a fuego lento durante unos 20 minutos y luego agregue aceite de sésamo y glutamato monosódico, o sáquelo después de espesar. Sabor: Delicioso y nutritivo. Ingredientes para musgo de ajo salteado: 500 gramos de musgo de ajo, 50 gramos de carne magra de cerdo, una cantidad adecuada de salsa de soja, una cantidad adecuada de sal refinada, una cantidad adecuada de glutamato monosódico, una pequeña cantidad de vinagre, una pequeña cantidad de fideos con pimienta, una pequeña cantidad de almidón y una pequeña cantidad de cebolla verde picada. Elaboración: 1. Desmenuzar el magro de cerdo y cortar los ajos en gajos. 2. Mezclar almidón con agua. 3. Ponga una pequeña cantidad de aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente y humeante, agregue la cebolla verde picada, luego agregue la carne de cerdo desmenuzada y saltee hasta que se ponga blanca. Agregue una pequeña cantidad de fideos con pimienta, salsa de soja y vinagre. , luego agregue musgo de ajo y agregue sal (pero el musgo de ajo permanezca crujiente). Sofreír durante tres minutos, agregar agua, almidón mezclado con agua y agregar glutamato monosódico. Comience de manera simple y resuma la experiencia mientras lo hace: ponga aceite en la olla y es necesario calentar el aceite antes de poder colocar las verduras. La col china y los brotes de soja se deben sofreír rápidamente a fuego alto. Cuando estén casi cocidos, primero añade menos sal y prueba si están lo suficientemente salados. La salsa de soja debe ser de buena calidad. He estado usando la marca Haitian durante más de 20 años y me la presentó un amigo. Tres variedades, dos son suficientes: champiñones paja especiales, que se utilizan para dar color cuando se cocinan a fuego lento o estofados. Ponga un poco menos primero, un poco más claro que el color objetivo, porque necesita agregar salsa de soja ligera. Al estofar carne de cerdo, ternera o cordero, es mejor no añadir sal y añadir principalmente salsa de soja ligera. Luego compre una botella de brandy Changyu Gold Award para usarla como vino para cocinar. Es de buena calidad. Originalmente se usaba para comer comida occidental. Aunque es más caro, la dosis es muy pequeña. Generalmente lo mejor es el cerdo estofado. Agregue 3/4-1 tapa (tapa de botella de brandy) a 500-750 g de carne, saltee, agregue salsa de soja ligera, luego escurra el agua, sumerja la carne, hierva a fuego alto, cambie a fuego lento. Calienta, mantén el agua en la olla. Parece que esté hirviendo hasta que sientas que se pudre. Escurre el agua a fuego fuerte y agrega un poco de glutamato monosódico. Presentamos algunos platos y platos sencillos. Ponga la berenjena en la sartén con aceite y fría hasta que esté suave, saque la berenjena, vierta el aceite, deje un poco, saltee el ajo picado hasta que esté fragante, vierta la berenjena, agregue la salsa de soja marca haitiana, cocine a fuego lento. durante 1-2 minutos, agregue pimienta y un poco de glutamato monosódico. Método para ahorrar combustible: cortar la berenjena en trozos diagonales, remojarla en agua durante unos minutos, sacar un poco de jugo y secarla, agregar aceite a la olla (la cantidad es aproximadamente la misma que la habitual para cocinar), agregar ajo picado y sofreír hasta que esté fragante, agregar la berenjena y sofreír unas cuantas veces. Agregar la salsa de soja marca haitiana, cocinar a fuego lento durante unos minutos, agregar pimienta y un poco de glutamato monosódico. Sopa de costillas y algas marinas: agregue las costillas crudas y las algas marinas al agua fría y deje hervir a fuego medio. Cuando estés a punto de abrir, quita la espuma de tu cara. Abrir, cambiar a fuego lento, mantener abierto hasta que las costillas estén podridas, agregar sal. Al comer, agregue al bol pimienta, un poco de glutamato monosódico, sepia fresca y sepia seca. Sepia seca: Remojar en agua fría durante varias horas, cambiando el agua entretanto para que la sepia quede masticable. No contiene álcali. Limpiar la sepia: Quitar la membrana de la sepia, quitarle las espinas y las vísceras y lavarlas. Cómo hacer sepia fresca: sepia desmenuzada con pimiento verde Cómo hacer sepia desmenuzada: cortar la sepia en tiras y hervir agua en una olla con mucha menos agua. Introducir la sepia en el agua, hervir el agua y sacarla para su uso posterior. Nunca vierta agua. Puedes comerlo a continuación. Muy fresco. Cortar el lomo en rodajas, añadir un poco de sal y maicena y mezclar bien, añadir un poco de aceite y mezclar bien. Poner aceite en la olla, poner el cerdo desmenuzado a fuego alto, sofreír hasta que esté cocido, añadir pimiento verde rallado, el pimiento verde cambia de color, añadir sepia desmenuzada y sofreír, añadir un poco de agua, añadir sal, pimienta, un poco glutamato monosódico, sofreír unas cuantas veces. Barbacoa de sepia seca: -Panza de cerdo a la plancha o solomillo sin sal. Cortar la sepia en trozos del tamaño de un mahjong. Cortar la buena panceta de cerdo en trozos, poner aceite en la olla, sofreír primero la carne (costillas), luego agregar la sepia, sofreír hasta que se seque el agua, agregar el vino de cocción, agregar un poco de salsa de soja haitiana para darle color, sofreír. unas cuantas veces, agregue agua para sumergir el pescado. Use fuego lento (mantenga el agua hirviendo pero no hirviendo) durante 1-2 horas. Si se siente podrido, escurra el agua a fuego alto. Finalizar. Nota: Existe en el mercado una especie de sepia seca que es salada (de mala calidad, solo se puede remojar durante mucho tiempo y no se le añade salsa de soja ni salsa de soja ligera al cocinar). Patatas guisadas: 1. Primero sofreír las patatas fritas gruesas en una sartén (los palillos pueden penetrarlas) y luego guisarlas. Un poquito más. Sopa de tomate y patatas: Primero poner las patatas chips (rápido, puedes cortarlas finas) en agua, no añadir sal. Reducir el agua a fuego lento.

9. La forma más sencilla de hacer carne estofada (fideos): cortar buena carne en trozos, calentar aceite en una sartén, freír la carne hasta secarla, agregar un poco de vino de cocción, sofreír y luego agregar un poco de salsa de soja haitiana para darle color. luego agregar salsa de soja haitiana, sin sal, sofreír, agregar agua, sumergir la carne, llevar a ebullición, luego usar una cacerola o olla de hierro a fuego lento (mantener el agua hirviendo) para hervir el agua, agregar un poco más agua, agregue salsa de soja de marca haitiana, aceite de sésamo, pimienta, glutamato monosódico y especias. Coloque la cebolla verde picada en un tazón, agregue agua hirviendo, luego hierva el agua para que se endurezca un poco, póngala en el tazón y agregue el estofado. carne de res. Hazlo. Finalmente, déjame presentarte: la forma más sencilla de preparar jugo de limón y té negro helado. Primero utiliza un exprimidor para exprimir el jugo, agrega agua y unos terrones de azúcar. Auténtico jugo de limón. Agrega menos agua y hielo. Muy sabroso. 2. 1 bolsita pequeña de té negro Lipton, 1 rodaja de limón y algunos terrones de azúcar o azúcar de roca, preparar con agua hirviendo. Se ofrecen bebidas frías y calientes. Después de enfriarse, se convierte en un auténtico té negro helado. Hay dos tipos de tofu: el tofu tierno y el tofu añejo. Te sugiero que compres tofu tierno, ¡está delicioso! Por lo general, trozos pequeños (delgados), de aproximadamente 1 cm de grosor, o tofu en cajas con grasa.

Espero adoptar