Cómo hacer fideos estofados de cordero en el condado de Taikang, provincia de Henan

Cómo hacer fideos estofados de cordero

Materiales

Ingredientes: 200 gramos de cordero de la pradera, 100 gramos de pasta, una zanahoria, medio calabacín y lo adecuado cantidad de hongo, una pequeña cantidad de soja

Accesorios: 10 gramos de cebollas verdes, 8 gramos de ajo, 5 gramos de jengibre, cantidad adecuada de glutamato monosódico, cantidad adecuada de sal

Método: 1. Prepare rodajas de cordero de la pradera y espuma de cebolla verde, pique el jengibre, corte las zanahorias, corte el calabacín, etc. y reserve.

2. Vierta el aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, agregue el jengibre picado y sofría. Luego agregue el cordero, agregue las rodajas de zanahoria, las rodajas de calabacín y los dientes de soja en secuencia y sofría.

3. Echar una pequeña cantidad de salsa de soja y sal, después añadir los hongos lavados y sofreír, añadir un poco de agua y cocinar.

4. Vierta agua limpia en la olla de sopa. Después de que hierva, agregue los fideos y cocine.

5. Cuando los fideos estén casi cocidos, vierte las verduras del wok en la olla sopera.

6. Cuando no quede mucha sopa en la olla, agrega la cebolla de verdeo picada y el glutamato monosódico y ya está listo para servir.