¿Comer tofu fermentado todos los días es bueno para la salud?
¡Hola! Comer tofu fermentado con regularidad es muy bueno para el organismo Comer tofu fermentado tiene los siguientes beneficios:
1) Prevención de la desnutrición:
Hoy en día la vida es acelerada y. Muchas personas tienen hábitos de vida poco saludables, como quedarse despierto hasta tarde, mala calidad del sueño, dieta irregular, etc., o incluso debido a la pérdida de peso, la gente no come carne durante mucho tiempo, lo que afecta el aporte de diversos nutrientes al cuerpo. .
El tofu es un muy buen producto de soja fermentada. Si compras tofu normal del exterior, lo fermentas con una cierta cantidad de moho y luego lo encurtes con sal y especias, el contenido de vitamina B del producto aumentará. puede aumentar considerablemente y la proteína que contiene es fácilmente digerida y absorbida por el cuerpo, lo que tiene un efecto positivo en la prevención de la desnutrición en las personas.
2) Reducir el colesterol "malo" en sangre:
El tofu contiene más proteínas y rico en fibra dietética, lo que es beneficioso para reducir el colesterol "malo" en sangre. Especialmente para los pacientes con hiperlipidemia, se puede comer un poco de tofu fermentado con moderación, pero se debe prestar atención al contenido de sal y es mejor no comerlo solo con papilla.
Se puede utilizar con otros alimentos, como el tofu fermentado, al hacer fideos, lo que puede aportar sabor y frescura.
3) Es útil para prevenir la enfermedad de Alzheimer:
Después de la fermentación, las vitaminas B aumentarán considerablemente en comparación con otros alimentos, los alimentos fermentados contienen más vitamina B12. Especialmente en el caso de las personas que comen a menudo alimentos vegetarianos, las encuestas pertinentes han descubierto que el cuerpo sufre fácilmente una deficiencia de vitamina B12.
Por lo tanto, también se puede comer con moderación un poco de tofu fermentado, que es beneficioso para el organismo a la hora de prevenir la anemia y prevenir la enfermedad de Alzheimer en las personas mayores. Además del tofu, también puedes consumir cantidades adecuadas de yogur, salsa de soja, pasta fermentada, etc. en tu vida diaria.
4) Es beneficioso para la mujer regular sus emociones psicológicas:
Desde el punto de vista nutricional, ya sean productos de soja fermentados u otros frijoles, contienen una gran cantidad de flavonoides, esta sustancia puede desempeñar un papel regulador bidireccional. Especialmente para las mujeres, cuando el nivel de estrógeno en el cuerpo disminuye o aumenta, este componente de estrógeno natural es útil para calmar sus emociones.
5) Bueno para la digestión gastrointestinal:
Varios frijoles contienen más componentes proteicos. Después de la fermentación, sus componentes proteicos se descompondrán en aminoácidos de molécula pequeña, polipéptidos y otros componentes. Favorece la digestión y absorción gastrointestinal. Además, el tofu fermentado también se conoce como "queso oriental" y las personas con estómagos débiles pueden comerlo con moderación.