Pregunte por "Sistema de gestión higiénica para lavado de fregaderos en obras de construcción". Se requieren al menos 7 u 8 artículos.

1. Higiene personal:

(1) El personal debe participar en exámenes físicos y capacitación sobre conocimientos de higiene de los alimentos cada año. ?

(2)? La limpieza del área sanitaria unipersonal deberá realizarse todos los días. ?

(3)?Los zapatos de trabajo deben estar limpios al entrar a la cocina. ?

(4)? Está estrictamente prohibido usar joyas o aplicarse esmalte de uñas cuando se trabaja, y está estrictamente prohibido fumar en el lugar de trabajo. ?

(5) A las empleadas no se les permite usar cabello largo ni chales. A los empleados masculinos no se les permite tener cabello largo ni barba.

2. Saneamiento ambiental:

(1) Mantenga el piso libre de grasa, manchas de agua, rincones sanitarios muertos y escombros. ?

(2) Mantenga los azulejos limpios y brillantes. Limpie las puertas y ventanas con frecuencia. ?

(3)?El refrigerador, la estufa, la mesa auxiliar, el armario de limpieza, etc. deben limpiarse antes de salir del trabajo. ?

(4)? Los refrigeradores, gabinetes de limpieza, puertas, etc. deben estar cerrados con llave cuando esté fuera de servicio.

Solía ​​conocer algunos requisitos de higiene de la cocina cuando trabajaba en un hotel. Creo que lo mismo ocurre en un sitio de construcción.

Espero que la información anterior le resulte útil.