¿Cómo hacer deliciosas empanadillas de arroz?

Ingredientes para albóndigas de arroz glutinoso: arroz glutinoso, hojas de junco y flores de loto.

Accesorios para empanadillas de arroz glutinoso: dátiles rojos y pasta de judías.

Cómo hacer bolas de masa de arroz glutinoso:

1. Hervir las hojas de bola de masa de arroz en agua hirviendo durante 5 minutos, luego apagar el fuego y ponerlas en adobo un rato. para que las hojas de la bola de masa de arroz no se rompan fácilmente; Remoje los dátiles rojos en agua tibia durante 3 a 5 minutos.

2. Tome 2-3 hojas de bola de masa de arroz remojadas, dóblelas en forma de cono y coloque una azufaifa empapada en el fondo.

3. Rellenar el arroz y colocar el relleno de pasta de judías en el medio del arroz.

4. Cubrir con arroz y compactar.

5. Presiona los lados inferiores de las hojas hacia el centro.

6. Doble las hojas superiores hacia abajo para cubrir el arroz y coloque las hojas largas en ángulo.

7. Después de envolver, atar bien las bolas de arroz con hierba mariana.

8. Introduce las bolas de arroz en la olla y ciérralas bien. No agregues agua a las albóndigas de arroz. Después de cocinar durante 1 hora, cocine a fuego lento durante 30 minutos.