¿Cómo hacer que las manitas de pollo empapadas en aceite sean fragantes y picantes?

3 chalotas, 10 g de jengibre, 1/2 pimiento rojo, 1/2 pollo autóctono, 1 cucharadita de sal, un poco de pimienta blanca, 2 cucharaditas de vino de arroz, 3 cucharaditas de aceite de sésamo, 4 cucharaditas de aceite de ensalada pequeño cuchara.

Método de trabajo

1. Triturar 1 cebolla, triturar las otras 2 cebollas y reservar; cortar la mitad del jengibre en tiras y reservar, cortar el pimiento rojo en tiras y reservar; .

2. Después de lavar el pollo, agregue las rodajas de jengibre, los gajos de cebolla verde, la sal, la pimienta blanca y el vino de arroz y deje marinar durante 30 minutos.

3. Ponga el pollo marinado en la vaporera, cocínelo a fuego alto durante 40 minutos, sáquelo para que se enfríe, córtelo en trozos pequeños y cubra con cebolla rallada, jengibre, pimiento rojo y caldo de pollo al vapor. .

4. Luego hierve el aceite de sésamo y el aceite de ensalada a fuego lento y viértelo sobre el pollo.