Por favor, dame el nombre de un refrigerio en Hebei o en el norte de China. Por favor, proporciona imágenes y la verdad.
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Youmian Wowo (Youmian Wowo), también llamado Youmian Wowo en Mongolia Interior, es una especialidad de la gente de las zonas frías del centro y norte de Shaanxi. Un alimento popular que ahora se ha convertido en un refrigerio multicereales popular en los restaurantes.
El rostro de Himehara Hina estaba un poco avergonzado.
. El origen de su método de producción y su nombre se remonta a finales de la dinastía Sui y principios de la dinastía Tang, hace 1.400 años. Según el folclore, Li Yuan, el gran duque de la dinastía Tang, fue degradado para quedarse en Taiyuan y llevó a su familia al templo Pangu, un antiguo templo en la montaña Lingkong. El viejo abad preparaba especialmente este tipo de comida de avena para entretener. Li Yuan preguntó: "¿Qué es eso que tienes en la mano?" El viejo abad respondió: "Es difícil". Li Yuan es el nombre general de las plantas, y Li Yuan se refiere a un recipiente hecho de bambú o mimbre (espino de mar). Poema de Tang Yinyou: "La escritura de Pipa ha alejado los rencores, pero es difícil comprar la primavera". Parece que el abad respondió con la pequeña jaula en la mano. Más tarde, cuando Li Yuan se convirtió en emperador, envió al viejo abad al monte Wutai para que fuera abad. El viejo abad llevó a los monjes a permanecer en sus puestos, pasó por el condado de Jingle, observó la primera cosecha de avena y enseñó a la población local el método de hacer avena. Más tarde, este tipo de pasta popular se extendió por Shanxi, Shaanxi, Mongolia, Hebei, Shandong y otros lugares, y se convirtió en un plato casero para la gente de las zonas montañosas del norte. También hay un dicho popular que dice que Li Shimin y su hijo usaron este tipo de pasta para recompensar a los tres ejércitos de Taiyuan y establecieron la dinastía Tang de una sola vez, que se deriva de la palabra recompensa.
Esto es folklore, pero los fideos no son sólo un plato casero en Shanxi, sino también un placer para entretener a familiares y amigos. En las zonas montañosas de Yanbei y Luliang, la gente considera que comer fideos de avena es un delicioso símbolo de "fuerza" y "armonía". Cada vez que un anciano celebra su cumpleaños, un niño cumple un mes o recibe invitados durante las fiestas, se suele comer esta comida. Cuando la gente de algunas zonas montañosas se casa, los novios también tienen que comer, lo que significa que la pareja envejecerá junta. Coma más al final del año y ore por la armonía y la prosperidad familiar.
La mayoría de las costumbres gastronómicas provienen de especialidades locales y herencia histórica. Hay un proverbio que circula ampliamente en Datong: "Cuarenta millas de fideos de avena, treinta millas de pasteles, veinte millas de fideos de trigo sarraceno, la gente morirá de hambre. Se dice que una persona puede caminar cuarenta millas si come fideos de avena". pero sólo puede caminar 40 millas si come fideos de trigo sarraceno. Camina veinte millas. Por eso a la gente le gustan especialmente los fideos de avena y los consideran un tesoro. El youmian wowo, el pescado con fideos grasos y el pescado se han convertido en los alimentos de sabor únicos de Tianzhen. La zona alpina del norte de Shanxi es rica en avena (también conocida como avena y trigo jade), lo que se puede ver en la canción popular "Tres tesoros de Yanbei: avena, ñame y grandes abrigos de piel". En el pasado, las duras condiciones naturales perfeccionaron las habilidades de los habitantes de las montañas para preparar cuidadosamente los cereales. Cuando una nueva nuera sirve marihuana en la casa de su marido por primera vez, primero tiene que mostrar sus habilidades. Además, el nuevo yerno también come diez tipos de arroz con avena cuando viene de visita durante el Año Nuevo chino. La armonía de avena es un tipo de arroz con avena. Debido a que parece un panal, los lugareños también lo llaman Youmian Wowo. Hay tres claves en su método de elaboración: primero, hervir agua para amasar los fideos, segundo, enrollarlos rápidamente y tercero, controlar el calor.
Existe una deslumbrante variedad de delicias de fideos con aceite con una artesanía exquisita, una apariencia hermosa y un rico sabor. Junto con la "sopa de carne picada, champiñones y cordero, diez sabores para toda la familia", se convirtió en un auténtico manjar. Incluso el emperador Kangxi lo consideró uno de los placeres de la vida cuando rindió homenaje al monte Wutai. En términos de valor nutricional, el alto contenido de oligoelementos puede fortalecer el cerebro y mejorar la vista, y también puede reducir los "tres máximos" modernos (hipertensión, hiperlipidemia e hiperglucemia). Por lo tanto, los fideos con aceite se conocen como "uno de los diez mejores fideos de Taiyuan".