¿Cómo comer cigarra dorada frita?

Las ninfas de las cigarras también se llaman monos cigarras y los adultos también se llaman cigarras negras. Son las especies representativas de las cigarras. Existe la costumbre de comer saltamontes y sus ninfas en muchas zonas de mi país, especialmente en Henan, Hubei, Shanghai, Beijing, Shandong, Guangdong y otros lugares. La forma más habitual de comerlo es la "cigarra dorada frita". Las ninfas de las cigarras (ninfas de las cigarras) tienen un alto valor nutricional y un sabor único, lo que las convierte en las mejores entre los insectos comestibles. Ahora se ha convertido en un plato famoso apto para diversas ocasiones. En particular, las ninfas recién desenterradas contienen entre un 58,58% y un 72% de proteínas, un 10,23% de grasas, un 0,3% de potasio total, un 0,58% de fósforo total, 16,5 mg/kg de calcio y 82,2 mg/kg de zinc. Rico en proteínas y bajo en grasas, es un manjar poco común. Ahora permítanme presentarles algunas recetas de delicias de Jinchan.

Nombre del plato: Cigarra dorada de cinco especias

Recoger del suelo las cáscaras de cigarra dorada recién desenterradas, lavarlas con agua limpia, eliminar impurezas, cocer al vapor, esterilizar, envasar, congelar, y elaborar productos semiacabados, luego deshidratar y agregar agua salada, cocinar al vapor, esterilizar y sellar, y hacer latas de cigarra dorada salada, o guisar y hornear con agua sazonada y cigarra deshidratada.

Nombre del plato: Cigarra Dorada Crujiente

Tomar las cáscaras de cigarra recién desenterradas del suelo, lavarlas con agua limpia, quitar impurezas, cocer al vapor, esterilizar, envasar, congelar y hacer semi -Luego deshidratar y agregar agua salada, cocer al vapor, esterilizar y sellar para hacer cigarras enlatadas saladas, o guisar con agua sazonada y cigarras deshidratadas, guisarlas hasta obtener una pasta y freírlas para hacer cigarras crujientes.

Nombre del plato: Cigarra dorada a la plancha

Lavar la cigarra dorada, secarla, ensartarla con brochetas de bambú y espolvorear un poco de comino después de asarla. El sabor es fresco y delicioso.

Nombre del plato: Cigarra Dorada Spun Silk

Las patatas se "hilan" en filamentos con un cuchillo. ¿Qué tan bueno es? Generalmente, una papa se puede "hilar" hasta convertirla en seda de 6 metros de largo y luego envolverla capa por capa sobre las pupas de cigarra, freírlas en una sartén, hervir con azúcar y envolver las pupas de cigarra de papa. No necesito decir más sobre la nutrición de este plato. Una pupa de cigarra puede contener tres huevos. Algunas personas dicen que esto no es cocina nororiental. De hecho, este plato incorpora la "técnica de trituración" de la cocina nororiental. Cualquiera con un poco de conocimiento sabe que la cocina nororiental es famosa por sus seis tipos de tiras finas: tiras de papa, tiras de repollo, tiras de rábano, tiras de pimiento verde, tiras de mostaza y tiras de tomate frito.

Nombre del plato: Cigarra Dorada en la Ópera de Huanglong

Es un alimento para insectos elaborado a partir de gusanos de la harina especialmente procesados ​​y cigarras jóvenes. Sus ventajas son crujiente y refrescante, retrogusto largo, alto valor nutricional y apariencia amarilla y transparente.

Brillante, sobre todo el plato frío elaborado con gusanos de la harina y cigarras, que no sólo es delicioso sino también muy ornamental.

Efecto, puede estimular el apetito.

Nombre del plato: Cigarra dorada frita con comino

Ingredientes: Ingredientes: 300g de cigarra dorada en lata. Accesorios: 500 g de aceite para ensalada, 1 huevo, 15 g de comino en polvo, 10 g de harina, 20 g de cebollas verdes, 10 g de vino de arroz, 5 g de chile en polvo, 5 g de pimienta, 5 g de sal refinada, 1 g de glutamato monosódico. Método (1): Enjuagar las cigarras con agua y escurrir y picar las cebollas. (2) Ponga la cigarra dorada, la cebolla verde picada, el vino de arroz, el chile en polvo, la sal refinada, el glutamato monosódico y la pimienta en un bol y mezcle bien. (3) Batir los huevos, ponerlos en un bol con la harina y el comino en polvo y mezclar bien. (4) Calentar aceite en la olla, sofreír las cigarras doradas una a una, retirar y escurrir.

Características: Crujiente, tierno, salado, ligeramente picante.

Pero esto me da un poco de miedo.