Frutas para merendar.

Se acerca el invierno y hay muchas naranjas a la venta, ya sea en el mercado o en la frutería. Debido a que la cantidad es grande y es estacional, el precio es muy económico. Y las naranjas saben muy bien en esta época y a mucha gente le gusta comerlas. Pero mucha gente sólo sabe que la pulpa es comestible, dulce y deliciosa, pero no saben que la cáscara de naranja también es un muy buen alimento. En la mente de muchas personas, la cinta de naranja es amarga y no les gusta comerla. De hecho, la piel de naranja sólo necesita hacerse de forma sencilla. Dulce y delicioso, les encanta tanto a mayores como a niños. Se acerca el invierno. Cada vez que nuestra familia compra naranjas para comer en casa, hacemos una caja grande para bocadillos. No tires la piel de naranja. Déjame enseñarte cómo hacer un snack más delicioso que la carne de naranja. Si te gusta, también puedes guardarlo e intentar hacerlo en casa para tu familia.

Caramelo de piel de naranja

Ingredientes: 4 naranjas, cantidad adecuada de azúcar de roca y cantidad adecuada de sal.

2. Cómo hacer caramelo de cáscara de naranja:

1. Prepara todos los ingredientes, pon las naranjas en la olla, agrega primero una cantidad adecuada de sal, frota las cáscaras de naranja. varias veces, luego lave la cáscara de naranja con agua limpia. La sal no solo puede limpiar la suciedad de la superficie de las cáscaras de naranja, sino que también tiene un buen efecto de esterilización. Retire ambos extremos de las naranjas lavadas y luego use un cuchillo para hacer algunos cortes de un extremo al otro para que sea más fácil pelar las naranjas. Pélalos todos, luego usa un cuchillo para quitar una capa de pulpa blanca de la cáscara de naranja y reserva cuando esté listo.

2. Coge una olla, añade una cantidad adecuada de agua, luego añade 1 cucharada de sal y revuelve uniformemente. Luego ponga la cáscara de naranja procesada en la olla, déjela hervir a fuego alto y luego apague el fuego. Después de hervir la cáscara de naranja, el amargor de parte de la cáscara de naranja se puede eliminar eficazmente, haciendo que el caramelo de cáscara de naranja sepa mejor.

3. Saca la piel de naranja cocida y ponla en un bol grande, luego añade 1 cucharada de sal y suficiente agua para remojar la piel de naranja durante 5 horas. Revuelva de vez en cuando. Si hace calor, cambia el agua de vez en cuando para evitar que se eche a perder.

4. Saca la piel de naranja remojada, exprime el agua, retira de la olla, vierte la misma cantidad de azúcar de roca que la piel de naranja y luego añade medio bol de agua. Después de hervir a fuego alto, baje a fuego lento y continúe cocinando. Cuando el azúcar de roca esté completamente derretido, vierte la piel de naranja en la olla. Revuelva las cáscaras de naranja uniformemente con una espátula para que queden cubiertas uniformemente con almíbar, cocine a fuego lento durante 15 minutos, sin tapar y limpie el agua del interior. Al cocinar recuerda remover de vez en cuando para evitar que se queme el fondo de la olla hasta que la piel de naranja comience a volverse transparente.

El agua de la olla se ha secado. Podemos empezar a sofreír con una espátula hasta que la piel de naranja esté glaseada, y entonces ya estará lista para sacar de la olla. Preparar un plato con una capa de papel engrasado en su interior, verter los caramelos de piel de naranja fritos en el plato, dejar enfriar, quedarán duros y crujientes. Prepare una caja sellada y guárdela para guardarla. No se echa a perder hasta dentro de una semana y puedes tomarlo como quieras. El caramelo de piel de naranja elaborado de esta forma es dulce y delicioso, y tanto a adultos como a niños les gusta comerlo.

Tips:

Este es el final de la receta de caramelo de cáscara de naranja que hoy compartiré con vosotros. Es muy sencilla. Al lavar la cáscara de naranja, agregue un poco de sal y frótela adecuadamente. Esto hará que la cáscara de naranja esté más limpia y su familia se sentirá más cómoda al comerla. Además, al hervir agua con azúcar de roca, no agregue demasiada agua, de lo contrario el tiempo de cocción será extremadamente largo. Cuando glasee cáscaras de naranja en el futuro, asegúrese de darles la vuelta con frecuencia para evitar que se queme la parte inferior. Cuando cuelgue el azúcar glas, no lo deje en la olla todo el tiempo, porque el azúcar glas se derretirá lentamente cuando se caliente y el azúcar de cáscara de naranja endurecida se volverá pegajoso nuevamente. En invierno, hay grandes cantidades de naranjas en el mercado y los precios son muy baratos. Cuando compres naranjas para comer en casa, no las peles y las tires. Intente convertirlos en caramelos de cáscara de naranja; a los adultos y a los niños les encantarán.