¿Es necesario blanquear el apio mezclado con algas en Majiagou?

1. No se recomienda blanquear el apio Majiagou mezclado con arroz seco en agua hirviendo porque tiene mal sabor. Si se sirve frío se recomienda mezclarlo con corazones de apio. Lavar los corazones de apio y enfriarlos directamente, luego agregar ajo picado y aceite de chile. Según el gusto personal, no cortes el apio demasiado pequeño.

2. El apio pertenece a la familia Apiaceae y tiene una larga historia de cultivo en mi país con una gran superficie de plantación. Es una de las verduras que suelen comer los chinos. Es rico en proteínas, hidratos de carbono, caroteno, vitamina B, calcio, fósforo, hierro, sodio, etc. Al mismo tiempo, tiene las funciones de calmar el hígado y eliminar el calor, disipar el viento y la humedad, eliminar la irritabilidad y reducir la hinchazón, enfriar la sangre y detener el sangrado, desintoxicar y aliviar los pulmones, fortalecer el estómago y beneficiar la sangre.

3. El apio Majiagou es una de las famosas especialidades locales de la provincia de Shandong y un producto emblemático de la geografía nacional de China. Las hojas y los tallos del apio Majiagou son amarillos, los tallos son rectos y huecos, el árbol es grande y tierno, la fragancia es crujiente y rica en nutrientes.

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