Cómo hacer deliciosas tortas de arroz glutinoso, métodos comunes para cortar tortas de arroz glutinoso.

1.

Remojar 750 gramos de arroz glutinoso en agua durante más de 4 horas.

2.

Poner 250 gramos de azufaifo en agua y hervir durante 20 minutos, retirar y reservar.

3.

Cocina el arroz remojado hasta que esté transparente (unos 5 minutos, no lo cocines demasiado).

4.

Colocar en una vaporera y cocinar al vapor durante 20 minutos.

5.

Apretar repetidamente mientras esté caliente

6.

Presionar hasta que los granos de arroz queden difuminados

7.

Engrasa el bol con aceite (preferiblemente manteca de cerdo).

8.

Poner una capa de arroz de río

9.

Poner una capa de dátiles

10.

Extiende otra capa de arroz.

11.

Extiende la segunda capa de dátiles

12.

Se extiende y compacta el arroz restante.

13.

Fresco

14.

Sácalo y decóralo con frutas en conserva.

15.

Espolvoreamos con azúcar y a disfrutar.