¿Se pueden comer trozos de algas marinas sin hervirlos en agua caliente?
Cuando uses seda de algas, no es necesario escaldarla con agua caliente, simplemente remojarla en agua.
No dejar en remojo las algas durante mucho tiempo antes de comerlas. En términos generales, remojar durante aproximadamente 6 horas es suficiente. Debido a que el tiempo de remojo es demasiado largo, los nutrientes de las algas, como las vitaminas solubles en agua, las sales inorgánicas, etc., también se disolverán en el agua y el valor nutricional disminuirá. ser reducido. Si las algas se hierven y pierden su dureza después de remojarlas en agua, significa que se han deteriorado y ya no se pueden comer. Según la medicina tradicional china, las algas marinas son de naturaleza fría y no deben ser consumidas por personas con deficiencia de bazo y estómago.
Tenga cuidado al comer algas:
1. No coma algas como alimento básico.
No utilice algas como alimento básico durante mucho tiempo. De lo contrario consumirás demasiado yodo. También tendrá un impacto en la salud física. Además, las algas marinas contienen una cierta cantidad de arsénico y una ingesta excesiva de arsénico puede provocar intoxicación. Por lo tanto, antes de comer algas, debes enjuagarlas con agua para disolver el arsénico en el agua.
2. No beba té ni coma fruta inmediatamente después de comer algas.
No beba té inmediatamente después de comer algas (el té contiene ácido tánico) y no coma frutas ácidas ( frutas ácidas) inmediatamente. Contiene ácido vegetal). Debido a que las algas marinas son ricas en hierro, los dos alimentos anteriores dificultarán la absorción de hierro en el cuerpo.
3. Los grupos especiales deben tener cuidado al comer algas
Los pacientes con hipertiroidismo no deben comer algas, porque las algas son ricas en yodo, lo que agravará la afección en mujeres embarazadas y madres lactantes; No deberías comer más algas. Esto se debe a que el yodo de las algas puede ingresar al feto y a los bebés a través de la circulación sanguínea, provocando disfunción tiroidea.
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